PAN ESTILO ARTESANAL Y BOLLOS

PAN ESTILO ARTESANAL Y BOLLOS

1 cucharada de levadura seca instantánea

1 cucharada de azúcar

1 1/2 tazas de agua tibia

2 1/2 tazas de harina de mezcla

1/4 taza de mezcla de harina para todo uso (para espolvorear)

2 cucharadita de goma xantana

3 huevos

1 1/2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita de jugo de limón

• Añadir la levadura y el azúcar con el agua y mezclar bien. Dejar reposar 15 minutos.

• Combine la mezcla de harina todo uso, goma xantana y la sal en un tazón grande y mezcle bien.

• En un recipiente aparte, batir los huevos, el aceite de la mezcla de levadura y el jugo de limón hasta que se mezclen.

• Agregue la mezcla de huevo a la mezcla seca. Mezclar con una cuchara hasta que esté bien combinada (aproximadamente 1 minuto).

• El polvo mostrador con toda la mezcla harina. Coloque la masa sobre la lucha contra el polvo y la parte superior del pan con la harina.

• Para un pan, rodar en una bola grande.

• Para bollos, cortado en 12 porciones iguales de tamaño y redondas.

• Colocar en un molde para hornear engrasado de 8x8 o cacerola y cubra con una toalla caliente, húmeda y deje reposar en un lugar tibio durante 30 minutos.

• Cepille con aceite o mantequilla derretida.

• Para un pan, hornear a 350 º F durante 45-50 minutos.

• Para bollos, hornear a 350 º F durante 20-25 minutos.

• Para agregar variedad de hierbas, tomates secos, aceitunas, o jalapeños y queso.

MAGDALENAS STREUSEL (ESPOLVOREADO) DE ARÁNDANO DE LIMÓN

2 huevos

1/2 taza de aceite vegetal

3/4 taza de azúcar

1 taza de agua tibia

2 cucharaditas de jugo de limón fresco

2 tazas kinnikinnick Todos Mezcla harina

2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1 taza de arándanos (frescos o congelados)

1 Cáscara de limón.

• Precaliente el horno a 350 º F ligeramente rociado mollete pan (no en línea).

• En un tazón mezcle los huevos, aceite vegetal, azúcar, jugo de limón y el agua. Batir durante 2 minutos.

• Poco a poco agregue toda la mezcla harina. Revuelva hasta que se mezclen.

• Dobla los arándanos y la cáscara de limón.

• Saque la mezcla en el molde para muffins preparada y cubrir con streusel. Hornee a 17-20 minutos (12-15 rendimientos muffins).

CUBIERTA DE STREUSEL

1/4 taza de harina de arroz dulce.

2 cucharadas de azúcar.

1/4 taza de mantequilla.

• En un tazón combine todos los ingredientes y mezclar hasta que se desmoronan etapa.

• Utilizar como toque final en su pan favorito o magdalenas.

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