PRESENTACIÓN

3.3.5. PROGRAMAR LOS RECURSOS PARA LA PRODUCCIÓN.

LAKSHMI ALEXANDRA LUQUE ARMERO

PROCESAMIENTO DELIMENTOS

FICHA 520107

YOLANDA ROSSIO BUSTAMANTE HERNANDEZ

INSTRUCTOR (A)

2013

3.3.5. PROGRAMAR LOS RECURSOS PARA LA PRODUCCIÓN.

• Investigue sobre los 14 Puntos de Deming que recogen todos los principios en los que se basan sus ideas, son considerados por muchos autores como la Biblia de la Gestión de la Calidad. LEALOS Y RECREELOS GRAFICAMENTE

• Explique la filosofía del ciclo P-H-V-A o también llamado P-D-C-A (círculo de Edwards Deming). Para lo cual seleccionará un “proceso” (ej. Compras, infraestructura, gerencial, productivo, mercadeo, recurso humano, etc.),

• De la empresa en que labora o su proyecto productivo. Y escriba mínimo 3 actividades por cada etapa del ciclo. No olvide que debe definirlas en orden de ejecución y el verbo en infinitivo.

• Prepárese para desarrollar en forma individual el taller propuesto por su instructor.

14 PUNTOS DEMING

1. Ser constantes en el propósito de mejorar el producto y el servicio con la finalidad de ser más competitivos, mantener la empresa y crear puestos de trabajo.

2. Adoptar la nueva filosofía para afrontar el desafío de una nueva economía y liderar el cambio.

3. Eliminar la dependencia en la inspección para conseguir calidad.

4. Acabar con la práctica de comprar en base solamente al precio. Minimizar el coste total en el largo plazo y reducir a un proveedor por elemento estableciendo una relación de lealtad y confianza.

5. Mejorar constantemente y siempre el sistema. Esto mejorará la calidad y reducirá los costes.

6. Instituir el entrenamiento de habilidades.

7. Adoptar e instituir el liderazgo para la dirección de personas, reconociendo sus diferencias, habilidades, capacidades y aspiraciones. El propósito del liderazgo es ayudar al equipo a mejorar su trabajo.

8. Eliminar el miedo, de forma que todos puedan trabajar con eficacia.

9. Eliminar las barreras entre departamentos asegurando una cooperación win-win. Las personas de todos los departamentos deben trabajar como un equipo y compartir información para anticipar problemas que pudieran afectar al uso del producto o servicio.

10. Eliminar los eslóganes y exhortaciones a la calidad. Esto solo puede dañar las relaciones ya que la mayoría de las causas de baja calidad son del sistema y los empleados poco pueden hacer.

11. Eliminar los objetivos numéricos, las cuotas y la dirección por objetivos. Sustituyen el liderazgo.

12. Eliminar las causas que impiden al personal sentirse orgullosos de su trabajo. Esto es eliminar la revisión anual de méritos o cualquier tipo de clasificación que solo creará competitividad y conflicto.

13. Instituir un vigoroso programa de educación y auto mejora.

14. Poner a todo el mundo a conseguir la transformación ya que ésta es el trabajo de todos.

• Explique la filosofía del ciclo P-H-V-A o también llamado P-D-C-A (círculo de Edwards Deming). Para lo cual seleccionará un “proceso” (ej. Compras, infraestructura, gerencial, productivo, mercadeo, recurso humano, etc.),

FILOSOFIA DEL CICLO P-H-V-A

Es una herramienta de gran importancia que ayuda a orientar a la empresa en el momento de implementar un sistema de gestión de calidad; nos permite visualizar todos los procedimientos que se vallan a realizar de manera ordenada, dentro de esta filosofía se debe tener en cuenta todos los principios de calidad el cual abarcan: Clientes, personal, procesos y proveedores que hacen parte de un trabajo conjunto y de una organización el cual su meta es ir mejorando continuamente EJEMPLO:

PLANEAR HACER

• Crear perfil de acuerdo a cargos disponibles.

• Planear cursos de capacitación para todo el personal.

• Plantear horarios de trabajo y rotaciones para los empleados. • Abrir convocatorias de puestos de vacantes.

• Exponer los cursos de capacitación según el área de trabajo.

• Elaborar los horarios y turnos de trabajo.

VERIFICAR ACTUAR

• Analizar el perfil de los aspirantes al cargo

• Llevar un seguimiento de los procesos de capacitación que se están implementando.

• Verificar que los horarios coincidan con los turnos de trabajo • Aplicar programa de inducción para el nuevo empleado o personal

• Implementar los cursos de capacitación según el área de trabajo.

• Controlar que los horarios de trabajo estén cumpliendo adecuadamente.

• De la empresa en que labora o su proyecto productivo. Y escriba mínimo 3 actividades por cada etapa del ciclo. No olvide que debe definirlas en orden de ejecución y el verbo en infinitivo

PRINCIPIO DE CALIDAD ACCIÓN DE CUMPLIMIENTO

Enfoque al cliente Ejemplo 1: Entender las necesidades y expectativas de los clientes para la prestación del servicio.

Cumplimiento: A través de una permanente realimentación entre las necesidades de los clientes y las características del servicio a proveer; la determinación, control y manejo de no conformidades, y establecer el grado de satisfacción del cliente frente al servicio, su costo, disponibilidad, etc.

Ejemplo 2: Realizar estudios de satisfacción del cliente.

Cumplimiento: Por medio de encuestas, entrevistas, grupos focales, etc.; que permitan a la empresa obtener información para adoptar los correctivos o las acciones de mejoramiento necesarias.

Liderazgo Ejemplo 1: Liderar con el Ejemplo.

Cumplimiento: en la medida en que el personal de la organización se encuentre motivado y comprometido con los objetivos de la

...