Servicio Nacional de Aprendizaje

Punto Numero 2.

Extremar los cuidados es muy importante para prevenir intoxicaciones.

Por eso mismo es fundamental para evitar la contaminación de los alimentos en tu hogar que sigas siempre las normas básicas de cuidado alimenticio:

Cuidar la higiene personal. Sobre todo de nuestras manos cuando vamos a cocinar.

Lavar perfectamente los alimentos.

Darle los tiempos de cocción necesarios a todas las carnes que vayamos a emplear.

No tener mucho tiempo guardados las latas de conservas abiertas y fijarse bien que no tengan abolladuras ni nada por el estilo.

Evitar que anden moscas e insectos cerca de tus alimentos.

Cuidar la cadena del frío de tus comidas.

Si tienes dudas sobre el estado en que está el alimento que vas a consumir, mejor desecharlo. Si están en mal estado pueden traerte complicaciones.

Riesgos,-buenas practicas- practicas inadecuadas- prevención

Fauna nociva: los alimentos pueden contaminarse atreves de los animales o insectos, como roedores cucarachas hormigas, animales domésticos entre otros cuando tienes contacto con los alimentos, proteger los alimentos y las áreas de la cocina de insectos mascotas y de otros animales.

Manipulación incorrecta de los alimentos.

Conservación de los alimentos a temperatura ambiente

Microrganismos si cuenta con el medio adecuado de su reproducción de una forma rápida puede preparar un colonia de millones de microrganismos ya q una sola bacteria se puede dividir en dos y estas a su ves en otras dos y así sucesivamente por eso es muy importante usar agua y alimentos seguros .

Asar agua potable.

Hay q seleccionar alimentos sanos y frescos.

Hay que preferir alimentos procesados como por ejemplo la leche pasterizada

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