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Actividad 1 ISO 9001:2008.


Enviado por   •  25 de Noviembre de 2016  •  Tarea  •  892 Palabras (4 Páginas)  •  256 Visitas

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Unidad 1.

La Normalización

Actividad: Normalización de una organización

Para dar inicio a la documentación de un Sistema de Gestión de la Calidad en la empresa Frutos Veleños S.A., en la que labora actualmente como coordinador de calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto desarrolle los siguientes puntos:

  1. Identifique la empresa:

Datos generales de la empresa

Nombre o razón social

FRUTOS VELEÑOS S.A.

Ubicación geográfica

Armenia, Quindío.

Productos o servicios

Elaboración de bocadillos a partir de frutas tropicales

Sector económico[1]

Sector secundario e industrial

  1. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta empresa y con base en el ejemplo,citado en el siguiente cuadro, redacte su respuesta:

NORMATIVIDAD

APLICABLE

¿Qué normatividad me aplica?

Obligatoria

ENTE REGULADOR / CERTIFICADOR

¿Quién me vigila?

JUSTIFICACIÓN DEL CUMPLIMIENTO

¿Por qué debo cumplirla?

MEDIDAS INSTITUCIONALES PARA GARANTIZAR SU CUMPLIMIENTO

¿Cómo daré cumplimiento?

Si

No

EJEMPLIFICACIÓN

Resolución 1043 de 2006

X

MINISTERIO DE PROTECCIÓN SOCIAL- SUPERSALUD

Para la habilitación y apertura de los servicios prestados.

Documentando los protocolos institucionales.

Realizando y monitoreando la ejecución efectiva del PAMEC.

Asignando responsables

ISO 9001:2008

X

ICONTEC, SGS, BVQI

Para garantizar la calidad de mis productos o servicios, reducir re-procesos, mejor posicionamiento en el mercado, etc.

Cumpliendo con los requisitos legales, reglamentarios, de la norma y de la organización

SU RESPUESTA

ISO 9001  de 2008

X

SUPERSALUD

Para la habilitación y apertura de los servicios prestados

Documentando los protocolos institucionales y realizando y monitoreando la ejecución efectiva del PAMEC.

Resolucion 1043 de 2006

X

ICONTEC - SGS

Para garantizar la calidad de mis productos o servicios.

Asignando responsabilidades de acuerdo a los requisitos legales y reglamentarios de la norma y de la organización.

Resolución 2387 de 1999. NTC. 512-1

X

INVIMA – MINISTERIO DE SALUD

Para el debido etiquetado y rotulado de los productos de consumo alimenticio.

Dando cumplimiento a los requisitos exigidos en la norma con respeto al debido etiquetado y rotulado de productos.

Decreto 3075 de 1997

X

 INVIMA

Por lo cual se regula todas las actividades que puedan generar riesgo para el consumo de alimentos.

Documentar todos los ítem que exige el decreto con su respectivo monitoreo, verificación y asignación de actividades.

Decreto 60 de 2002

X

INVIMA – MINISTERIO DE SALUD

Por lo cual de promueve la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP

Documentando los protocolos de las diferentes etapas del proceso productivo de la empresa para identificar y controlar los peligros y puntos críticos

NTC ISO 22000

X

ICONTEC

Para garantizar la inocuidad de mis productos y los procesos críticos de mis procesos productivos

Cumplir con todos los requisitos legales reglamentarios de la norma y de la organización

...

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