Actividad Unidad 1. Calidad

Actividad: Normalización de una organización

1. Identifique la empresa:

Datos generales de la empresa

Nombre o razón social Frutos Veleños S.A

Ubicación geográfica Sabanagrande Atlántico

Productos o servicios Fabricación y venta de Conservas de Frutas

Sector económico Sector Terciario- Sector Comercio

2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la empresa.

NORMATIVIDAD

APLICABLE

Obligatoria ENTE REGULADOR / CERTIFICADOR

JUSTIFICACIÓN DEL CUMPLIMIENTO

MEDIDAS INSTITUCIONALES PARA GARANTIZAR SU CUMPLIMIENTO

Si No

La norma ISO-22000 x ICONTEC, COTECNA Para garantizar a mis clientes la inocuidad de los alimentos que fabrico y distribuyo Siguiendo los lineamientos de la norma, estableciendo documentos que soporten y certifiquen mi empresa

La norma ISO-9001 x ICONTEC, SGS, BVQI, COTECNA, CIDET Para ofrecer a mis clientes una empresa con un sólido sistema de gestión de la calidad Cumpliendo los criterios de la norma y garantizando un correcto seguimiento de dicho cumplimiento

OHSAS 18001

x ICONTEC, COTECNA Para tener una buena gestión de seguridad y salud en el trabajo para mis empleados Teniendo toda la documentación y realizando las actividades de seguridad y salud en el trabajo que se requieran, así como obteniendo y manteniendo la certificación.

Decreto 3075 de 1997 x INVIMA Para regular las actividades que puedan generar riesgos en el consumo de alimentos Documentar el proceso y asegurar seguir con los protocolos establecidos así como con los controles periódicos de los mismos

3. Explicar al personal de trabajo la diferencia entre: Normalización, Certificación, Habilitación y Acreditación.

4. Conclusiones del aprendizaje: Se deben tener en cuenta la legislación y normas que debemos cumplir en nuestra empresa, de acuerdo al sector en el cual se encuentre y a su actividad específica, conocer esto nos ayuda a entender la importancia de obtener el soporte de una certificación u acreditación según el caso. Entender la diferencia de terminología nos ayuda a discernir nuestras necesidades según el alcance que queramos y bebamos dar a nuestra empresa y producto.

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