Administracion de la produccion Control 1.

Indicador de Productividad

Mario Rivera González

Administración de la Producción

Instituto IACC

30/01/2016

INSTRUCCIONES

Definir dos indicadores de productividad distintos. Indicar claramente cómo se calculan los datos que se utilizan y el parámetro de control correspondiente (parámetro de comparación para determinar si hay cumplimiento o no).

Muestre con datos generados por usted mismo, el valor del indicador que se obtiene para un conjunto de datos que usted mismo defina o entregue.

Recuerde que un indicador de productividad es un Ratio, es decir, un cociente (numerador dividido por un denominador).

1. El primer indicado de productividad que realizare se basara en la producción de pan amasado, pasando por todas su etapas y optimizar los recursos.

[pic 1]

Queda claro que en las primeras comunas de color Celestes, aquí es donde utilizamos los datos de comparación con la salida, con el fin de obtener la productividad real en los determinados turnos. La Producción Operacional aquí podemos identificar las cantidades de Kilos que puede producir una persona en cada uno de los turnos.

En la siguiente columna Azul, aparece la cantidad de personal (operarios) que se requiere y cuanta cantidad produjeron.

En la última columna Roja, aquí nos entramos con los datos de salida, donde identificamos la producción real en un promedio por cada operario en sus turnos, si se compara con la primera columna Celeste aquí nos dará la productividad real (RATIO).

1. Continuando con la fabricación del Pan amasado, en este segundo ejercicio podemos incluir el rendimiento de la materia prima y lo que esperan los clientes.

[pic 2]

Continuando la misma metodología que el anterior, la primera columna Celeste, nos muestra los datos (Kilos) que se utilizan para después ser comparados con los de salida, los datos anotados en la columna verde nos muestran los kilos que se ingresaron al proceso

En la última columna roja nos muestran los Kilos que nos entregan el producto ya terminado y entregado y cuanto fue rendimiento.

BIBLIOGRAFIA

• Apuntes de la semana 1 administración de la producción, IACC

http://online.iacc.cl/file.php/2/pes2/_a/administracion_produccion/_cont/01_adm_prod.pdf 

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