Agar

Medio para el aislamiento de Salmonella spp., a partir de muestras clínicas, alimentos, y otros materiales de importancia sanitaria. Para investigar un gran número de muestras de heces o alimentos, por su alta capacidad de diferenciación de las colonias sospechosas.

Fundamento

En el medio de cultivo, la pluripeptona y el extracto de levadura, constituyen la fuente de nitrógeno, vitaminas y minerales. La lactosa y la sacarosa son los hidratos de carbono fermentables, el rojo fenol es el indicador de pH, que vira al amarillo cuando hay producción de ácido a partir de la fermentación de azúcares, el cloruro de sodio mantiene el balance osmótico, y el verde brillante actúa como agente selectivo.

Fórmula (en gramos por litro) Instrucciones

Pluripeptona 10.0

Suspender 58 g de polvo por litro de agua destilada. Reposar 5 minutos y mezclar calentando a ebullición durante 2 o 3 minutos. Distribuir y esterilizar en autoclave a 118-121°C durante 15 minutos. Secar la superficie del medio por unos minutos en la estufa.

Extracto de levadura 3.0

Cloruro de sodio 5.0

Lactosa 10.0

Sacarosa 10.0

Rojo fenol 0.08

Verde brillante 0.0125

Agar 20.0

pH final: 6.9 ± 0.2

Siembra

Sembrar en superficie por estriado a partir de una dilución del material a investigar o de un cultivo previo en un medio de enriquecimiento selectivo, como Selenito caldo o Tetrationato caldo

Para el tratamiento de materia fecal se recomienda hacer cultivo primario en medios menos selectivos, como Salmonella Shigella agar o Mac Conkey agar.

Incubación

Incubar 24 horas a 35-37°C.

Resultados

Microorganismos Características de las colonias

Escherichia coli ATCC 25922 Amarillo-verdosas sobre fondo amarillento

Salmonella enteritidis ATCC 13076 Rosas, blancas o transparentes sobre fondo rojo

Salmonella typhi Crecimiento inhibido

Salmonella typhimurium ATCC 14028 Rosas, blancas o transparentes sobre fondo rojo

Shigella flexneri. ATCC 12022 Crecimiento inhibido

Staphylococcus aureus ATCC 25923 Crecimiento inhibido

Características del medio

Medio preparado: verde.

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