Aguaymanto En Perú

EXIGENCIAS LEGALES

Los documentos requeridos por la aduana peruana son el Certificado de Origen (ADEX, CÁMARA DE COMERCIO), Registro Sanitario y el Certificado Fitosanitario.

El certificado contiene información sobre el nombre y dirección del productor, nombre científico y origen del producto a enviar, puerto de destino, nombre de destinatario, número de cajas y tipo de material (plástico, cartón, etc.), tratamientos realizados (térmico, fumigación u otro). Dicha autoridad podrá determinar si la fruta o verdura particular puede exportarse al país de destino y cuáles son los requisitos fitosanitarios que deben cumplirse.

Es un documento oficial emitido por el SENASA en el Perú. Éste certifica que las plantas y productos vegetales han sido inspeccionados acorde con procedimientos apropiados y son considerados libres de plagas cuarentenarias y prácticamente libres de otras plagas perjudiciales, teniendo en cuenta la actual regulación fitosanitaria del país importador.

El Certificado Fitosanitario es un facilitador del comercio, pero no es un documento de negocio.

ACTIVIDADES LOGÍSTICAS

Costos estándares de envasado

En el Cuadro se muestran los costos estándares del aguaymanto fresco con cáliz en presentación de 250 g en envases cristal. El cálculo se ha realizado para el envasado de 250 Kg de aguaymanto fresco, es decir 1000 envases de 250 g.

Cuadro Costos estándares de envasado de aguaymanto

Item Detalle Unidad Precio Unit.

(S/.) Total (S/.)

Mano de obra

Clasificación y envasado 8 30.00 240.00

Materiales 240.00

Envases Transparente de 250 g cap. 1000 1.09 1090.00

Etiqueta Especificaciones 1000 0.10 100.00

Etiqueta Código de barra y FV 1000 0.06 60.00

1250.00

TOTAL 1490.00

Vale la pena mencionar que para una exportación de 600 kg, los costos de transporte aéreo y marítimo son casi idénticos, para una cantidad mayor resulta más económico en transporte marítimo y para una cantidad menor el transporte aéreo. Lamentablemente no se consigue alquilar contenedores refrigerados de 20 pies y contenedores de 40 pies son muy grandes.

Para la exportación del aguaymanto, se requiere precios FOB, lo que implica que el exportador se hace cargo de la entrega al barco y de los trámites de exportación. Se recomienda trabajar con una agencia aduanera.

EMPAQUE

Caja de cartón corrugado para 4 canastillas plásticas, cada una de 250 g.

EMBALAJE

•Modo de Transporte

•Materiales

•Carga

•Normalización

Palet

Esquineros

Zuncho

Mano obra

PARA TRANSPORTE AEREO

Total US$140

UNITARIZACIÓN

•Modo de Transporte

–Tipo Unidad

•Clase de Carga

•Verificación Unidad

Llenado

Transporte -Bodega

Amarre

Estiba

TM US$ 22

TA US$ 0

MANIPULEO

•TIPO DE CARGA

•MODO DE TRANSPORTE

•EQUIPOS DISPONIBLES

Local

TA: Mano de obraUS$5

TM: Equipo de cargaUS$36

Manipuleo Pre embarque

TM: Costos Portuar. e InspecciónUS$200

TA: 0

DOCUMENTACIÓN

• Factura Proforma

• Factura Comercial

• Lista de Empaque o “packing list”

• Certificados Certificado de origen (ADEX, SNI, CCL y cámaras de comercio regionales)

Certificado sanitario (DIGESA, DIGEMID)

Certificado Productos Hidrobiológicos (ITP)

Certificado fitosanitario / zoosanitario (SENASA)

Certificado CITES (MINAG)

Otros Certificados

• Guía Aéreo Airway Bill.: es rápido y el flete es más costoso que el marítimo. Se verifica con su uso, ahorro en tiempo y en embalajes. Es apto para mercadería de poca relación peso/volumen y de gran valor.

INFRAESTRUCTURA TERRESTRE, Y AÉREA.

Transporte terrestre:

Desde el punto de vista físico el departamento de Cajamarca (Cumbico) hasta La Libertad cuenta con una red vial conformada

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