All Inclusive A Modo Europeo

En todas las empresas que existen actualmente se debe de tomar en cuenta un tema muy importante llamado Revenue Management, y en el caso del mercado hotelero y en general de la industria turística no se debe pasar por alto este aspecto. La gran demanda de hoteles en todo el mundo da por consiguiente una fuerte competitividad en destinos y precios por lo cual debemos de estar pendientes de lo que sucede en nuestro set competitivo para estar a la vanguardia de todo lo que pasa eh implementar innovadoras técnicas que hagan de nuestro hotel el mejor lugar, al momento que nuestros posibles clientes elijan su alojamiento por cualquier motivo. Dentro de la hotelería el Revenue Management no es capaz de darnos una formula matemática exacta para saber vender nuestro producto o servicio al momento justo, al huésped indicado, al precio correcto y en el canal adecuado, por eso es de mucha importancia tener una buena comunicación como lo son las líneas aéreas, agencias de viajes, tour operadores etc. Con la finalidad de optimizar la rentabilidad en todas las áreas del hotel que es el objetivo principal del Revenue manager.

Básicamente el Revenue Management en los hoteles se basa en la segmentación de la demanda para así poder adaptarla a la oferta y ofrecer los productos a precios diferentes según nuestro cliente, de aquí tomaremos referencia a nuestra primer técnica a implementar en el hotel Four Seasons para el año del 2014.

En primera instancia Four Seasons deberá de reservar el mayor número de sus habitaciones para los huéspedes que tengan mayor disposición de pago, para esto se necesita segmentar el mercado y nos damos cuenta que estos clientes son los llamados de último momento los cuales son huéspedes que van por negocios pero se diferencian en que toman la decisión de su viaje de último momento ya sea por emergencia o por cualquier otro motivo, por lo consecuente son insensibles al precio y el resto de las habitaciones se podrá reservar para el resto de otros segmentos, esto lo podremos observar en el booking window de nuestro hotel observando en que periodo de tiempo se llevo la reserva si fue con mucha anticipación o si fue de un día para otro.

La segunda técnica a aplicar va dirigida al área de housekeeping, amenidades tales como shower gel, body lotion y shampoo las cuales son repartidas en todas las habitaciones, deberán de reutilizarse de la siguiente manera. Cuando el huespeded se retire del establecimiento y la camarista de la habitación entre a efectuar el aseo de la habitación, deberá de recolectar estas amenidades en caso de tener producto y dejarlos en el office correspondiente de cada piso, después el valet responsable de piso será el encargado de bajar las amenidades a la bodega de housekeeping, posterior a un mes de continuar guardando las amenidades la gobernanta decidirá a quien impondrá la tarea de rellenar los botes de amenidades. Con esto se lograra el ahorro de dinero

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