Análisis de Porter

Análisis de Porter

Equipo 5

Integrantes:

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Fuerzas

Definición

Evaluación de cada fuerza en la empresa elegida

Amenaza de nuevos participantes

Con la incorporación de Grupo Lala a la BMV se ha intensificado la competencia entre empresas lácteas, por lo que además de nuevos participantes (como la leche en polvo y marcas extranjeras que elaboran quesos) el mercado se ha expandido en toda la República Mexicana.  Si bien Grupo San Jacinto se enfoca en desarrollar productos derivados de la leche (quesos), indirectamente se ve afectada la operación por el incremento de competidores de leche

Los nuevos competidores se han enfrentado ya a un gran desembolso de requerimientos de capital ya que se necesita una buena inversión en instalaciones de producción pero sobre todo en una buena red de distribución del producto, por lo que momentáneamente y dependiendo del éxito de sus productos, solo se conocen de manera local en algunas ciudades seleccionadas, es decir, todavía no tienen un lanzamiento a nivel nacional

Rivalidad entre empresas existentes

Los principales rivales para Grupo Bafar a la cual pertenece Grupo San Jacinto son Sigma Alimentos (San Rafael y Fud) y Kir (Kir y Zwan).  De manera directa Grupo San Jacinto compite con los productos queseros de San Rafael

Al tener un número de competidores directos considerablemente pequeño, se deben vigilar de manera constante para buscar igualar cualquier acción realizada por la competencia mediante una acción similar.  De igual forma hay que tener en el radar si alguna empresa existente desarrolla una nueva planta ya que de ser así, esa nueva planta operará  a toda su capacidad para mantener sus costos unitarios bajos, derivando a que los precios de venta puedan caer para toda la industria quesera.

Amenaza de productos o servicios sustitutos

Grupo San Jacinto se especializa en productos queseros “artesanales” que generalmente se consumen en eventos especiales como reuniones familiares o fiestas, los productos que pueden sustituir a esos quesos son generalmente cualquier botana de tipo “gourmet”

Grupo San Jacinto trata, en manera de lo posible, en no subir sus precios de manera notoria, ya que si los precios de los quesos artesanales suben, quienes los consumen irán lentamente prefiriendo botanas “gourmet” más económicas como otro tipo de lácteos, inclusive otra botana como carnes frías o botanas a base de papas con sabores “gourmet” o cacahuates.

Poder de negociación de los compradores

Grupo Bafar cuenta con varios clientes mayoristas que a su vez comercializan el producto de forma minorista dentro de sus propios canales de distribución.

La competencia directa tiene los mismos clientes en donde dependiendo la temporada del año y el mes, las ventas pueden ser mejores para Grupo Bafar o para la competencia, mientras más clientes (mayoristas) quieran comercializar más productos similares, la calidad de nuestros quesos se verá beneficiada ya que la demanda puede ser menor pero la calidad hará que nos logremos diferenciar de la competencia directa.

Poder de negociación de los proveedores

Grupo San Jacinto cuenta con su propio ganado que provee la materia prima principal para elaborar los quesos, en donde existe una negociación constante, por lo menos de manera trimestral, es en los insumos para empaquetar y distribuir el producto terminado.

La negociación es trimestral debido a que tomando como base los resultados obtenidos y un pronóstico de ventas para el próximo semestre se puede determinar si se requerirán más insumos para empaquetar y distribuir los quesos, por lo que de ser así, se pueden negociar precios más bajos por  comprar más insumos, lo que derivaría en tener un presupuesto extra para gastar en mayor publicidad, mejorar instalaciones o simplemente obtener mayores ganancias.

Poder relativo de otras partes interesadas

Lamentablemente en nuestro país, por así decirlo, existen 32 constituciones políticas (1 por estado) por lo que cada legislación es distinta y el gobierno, representa un gran poder que afecta directamente la operación de Grupo San Jacinto.

En Aguascalientes, donde se encuentra el centro de producción de Grupo San Jacinto, se cuenta con los permisos necesarios para operar la planta productiva que distribuye a toda la República Mexicana, sin embargo, para los centros de distribución, localizados en otros puntos estratégicos del país, se tiene que negociar con las autoridades para obtener el permiso necesario para poder continuar con la distribución hasta los clientes mayoristas, lo que puede ocasionar retrasos en entregas, retrabajos y costos no contemplados en la cadena de logística.