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Título: Fabricación de Pelonetes en Hershey´s

Pregunta 1. ¿Es posible determinar la capacidad de producción de la planta?

Si es posible calcular la capacidad de producción, tomando en cuenta cierta información con la que cuenta la empresa.

“la capacidad de producción es el máximo nivel de actividad que puede alcanzarse con una estructura productiva dada”.

Para que esto sea posible es necesario considerar varios factores como lo es el tiempo que tarda el producto desde el inicio de su fabricación hasta que es entregado al cliente, ya que de esto depende que el cálculo de la producción se realice de una forma concreta y lo más exacta posible.

2. ¿De qué forma puede el Ing. José Inés calcular la capacidad de producción?

A mi punto de vista este proceso lo puede llevar a cabo realizando un estudio detallado y un análisis de la maquinaria, su material así como de su personal, principalmente verificar si el personal lo tiene distribuido con forme a sus actividades a desarrollar.

3. ¿Son suficientes los recursos humanos y materiales actuales? ¿Son suficientes los trabajadores en la línea?

Con respecto a los recursos y los materiales con los que cuenta la empresa, se puede considerar que si son suficientes ya que la empresa toma las precauciones convenientes para contar con un almacén de mataría prima.

Con lo que respecta a los trabajadores la empresa cuenta con una plantilla justa para desempeñar las labores para realizar la producción del producto, mas sin embargo no podemos descartar que hay factores que no pueden ser controlados de cierta manera por la empresa para que la plantilla siempre esta exacta con su número de trabajadores con los que cuenta. Se puede considerar tener a personas extras capacitadas para desempeñar una función en especifica por si en determinado momento se llegara a requerir de ellos.

3. A primera vista ¿Es necesario instalar una segunda línea de producción?

A mi punto de vista muy particular, no considero que sea necesario por el momento instalar una nueva línea de producción, esto generaría gastos extras a los que se tienen considerados para producción con la que actualmente se cuenta.

Bibliografía

Chase, R., Aquilano, N. y Jacobs, R. (2009). Administración de operaciones. Producción y cadena de suministro (12a ed.). México: McGraw-Hill.

Collier, D. y Evans, J. (2009). Administración de operaciones. Bienes, servicios y cadenas de valor (2a ed.). México: Cengage Learning.

Taha, H. (2012). Investigación de Operaciones (9a ed.). México: Pearson.

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