Autoclaves

Autoclaves

Que son ¿?

Se conoce como autoclave al recipiente encargado de la esterilización de elementos utilizando vapor de agua. Este recipiente debe estar fabricado en metal y debe tener la capacidad de resistir las altas temperaturas y presiones a las que el agua contenida en su interior es sometida.

La presión ejercida sobre el agua es tal que se logra calentar por encima de su punto de ebullición. Estas altas temperaturas permiten que el vapor de agua destruya los microorganismos para permitir la conservación de alimentos, medicamentos y demás productos que se desea conservar.

El autoclave industrial, a diferencia del autoclave normal, se utiliza para facilitar el cocimiento en diversos procesos industriales. Se lleva a cabo un tratamiento de estos productos por encima de los 100ºC, que es el punto de ebullición del agua.

Funcionamiento del autoclave industrial

En términos generales, el autoclave industrial funciona de la misma manera que el autoclave normal, con la diferencia de que las cantidades de productos esterilizados es mayor en los autoclaves industriales.

El funcionamiento es el siguiente:

1. Se colocan los productos a esterilizar en recipientes grandes, diseñados especialmente para la esterilización.

2. Se colocan dichos recipientes dentro del autoclave industrial.

3. Se permite la entrada del agua o de vapor de agua a altas temperaturas.

4. Si es el caso de que se introduzca agua en el autoclave, esta es sometida a temperaturas muy altas (por encima de los 100ºC) para llevar a cabo la esterilización.

5. El vapor de agua coagula y destruye los microorganismos presentes y se completa el proceso de esterilización.

Aplicaciones del autoclave industrial

En la industria alimenticia, por ejemplo, se utiliza el autoclave industrial para esterilizar alimentos enlatados y conservas.

En la industria de los neumáticos el autoclave industrial es utilizado para los procesos de vulcanizado de las llantas y en la industria de la construcción se utiliza para dar un tratamiento especial a las maderas utilizadas en exteriores con la finalidad de matar cualquier microorganismo que pudiera dañarla y aumentar su vida útil.

Tipos de autoclave industrial

Dependiendo de la forma de llevar a cabo su funcionamiento, existen tres tipos de autoclave industrial:

- Autoclave industrial de desplazamiento por gravedad. Se inyecta a presión el vapor en la cámara de presión. Al entrar, empuja hacia abajo el aire más pesado y éste es evacuado por medio de filtros.

- Autoclave industrial calentado por combustible. Este tipo de autoclaves es cargado desde arriba y se activa a través de gas, electricidad o cualquier otro combustible. El agua se encuentra en la base del autoclave y al calentarse para

...