BIOMETRIA Y DISEÑO EXPERIMENTAL

FERTILIZACION ECOLOGICA

En la vida se dan una serie de cambios en todos los niveles, a nivel económico, social, geográfico, climático, y demás… Todo es un continuo evolucionar, y la alimentación no está exenta de dichos cambios. Al comienzo de nuestra raza, ingeríamos alimentos crudos, pero con el descubrimiento del fuego comenzamos a prepararlos de muchas formas, más fáciles de consumir y preservar. Hemos pasado de ser recolectores a producir nuestros propios alimentos. Y a medida que pasa el tiempo, la alimentación cambia constantemente; ya hemos aprendido a diversificar nuestro consumo.

Ahora bien, todo en la vida tiende a perfeccionarse lo mejor posible, y es por eso que hay una tendencia mundial a buscar que los alimentos que ingeramos sean lo más sanos posible. Una alimentación sana, conlleva a un beneficio de nuestra salud; pero para que consumamos alimentos más sanos, se requiere que las prácticas de producción también sean lo más sanas posible.

No hay duda de que esas prácticas de producción se dan utilizando para ello la fertilización ecológica. L a fertilización ecológica es una práctica amigable con la naturaleza, ya que no busca adaptar el medio ambiente a nosotros, sino adaptarnos a èl, generando equilibrio. Podemos obtener productos más sanos, lo que quiere decir que no utilizaremos insumos o agentes dañinos al suelo, al ecosistema y a nosotros mismos, y nos ahorraremos dinero al no tener que comprar dichos insumos.

Utilizaremos métodos más amigables con el entorno, regeneraremos los suelos por acción de los agentes naturales, así como aprovecharemos óptimamente los residuos de las cosechas y heces de los animales.

Los productos ecológicos, orgánicos o con sello verde se venden a un precio mayor, lo que le garantiza al consumidor un alimento sano y al productor una buena remuneración económica.

Lastimosamente, muchos agricultores y ganaderos no manejan la fertilización ecológica, ya sea por desconocimiento, por falta de interés o por miedo al cabio. Otro aspecto en contra, es la mayor difusión de productos químicos por parte de las grandes empresas y las pocas políticas ecológicas adoptadas por el gobierno; lo cual conlleva a la poca socialización de la agricultura ecológica.

Ahora, yo creo que la desventaja más grande que tiene la fertilización ecológica, en este mundo consumista es…el tiempo. Los productos químicos o de síntesis aceleran la producción, se crían animales y se cultivan alimentos en un plazo menor; y como en esta época se le da prioridad a la cantidad, la calidad y la sanidad poco importan para la mayoría de los productores.

A mi modo de ver las cosas, la manera de más viable de implementar una agricultura sana con base en la fertilización ecológica, es la socialización y la práctica. Enseñar a los productores, personas del común y toda persona

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