Bimbo

Observaciones

Durante las observaciones realizadas en la industria Bimbo se obtuvieron datos relevantes e interesantes que muestran un panorama sobre cómo se desarrolla dicha organización, cuáles son sus formas diarias de trabajo dentro de la misma, así como el entorno físico y se dejó entre ver la cultura organizacional.

Grupo Bimbo es conocido como una industria que se dedica a la panificación, sin embargo tiene a su cargo otras grandes industrias como es Marinela, Ricolino, Barcel entre otras. Bimbo y Marinela se encuentran dentro del mismo espacio físico, es decir, comparten las instalaciones pero su producción, organización y dirección están por separado, los empleados son contratados por una u otra fábrica, no son la misma organización pero debido a que están en el mismo lugar su interacción es inevitable.

Es importante considerar que para poder tener una idea más amplia de lo que se refiere a las características y elementos gracias a los cuales se desarrolla una organización tenemos que verla desde un punto de vista complejo. La observación es esencial para poder conocer a la organización que se pretende estudiar, sin embargo son muchos los elementos que se deben de toman en cuenta para que la observación sea completa y a su vez, correcta.

No es posible aislar los elementos observados debido a que cada uno de ellos tiene una relación directa o indirecta con todos los demás elementos de la organización. Estos elementos además de estas relaciones entre si se encuentra en constante interacción lo cual produce a su vez cambios, las personas que forman parte de esta organización son miembros de una sociedad que se auto produce constantemente.

A continuación mostramos las observaciones que bajo este criterio, consideramos más importantes divididos conforme a su relación con las teorías base para esta investigación, las cuales son la Teoría Clásica de la Organización, La teoría humanista y la Teoría de Sistemas.

A medida que un sistema o en este caso una organización es más observada, esta se vuelve cada vez mas compleja por lo que consideramos que los puntos aquí mencionados no se encuentran sola y específicamente relacionados con una sola de las teorías sino que tienen que ver en algún grado con cada una de ellas sin embrago las decidimos clasificar de este modo basándonos en que tanta similitud mantenían con ellas para facilitar su análisis y entendimiento:

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