CASO HERSHEY´S – EMPAQUE DE PELONETES

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CASO HERSHEY´S – EMPAQUE DE PELONETES

Autores:

Ángela Sandoval Borrero
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María Fernanda Espejo Caballero
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Jose Dario Hernandez Vargas
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Ronald García Barbosa
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Presentado a:

Ing. MA Eliana Marcela Peña Tibaduiza

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
ESCUELA DE ESTUDIOS INDUSTRIALES DE SANTANDER
INGENIERIA INDUSTRIAL
DISEÑO DE SISTEMAS PRODUCTIVOS
2015

De acuerdo a las condiciones indicadas en el documento del caso de estudio, surge el detalle de las siguientes tareas en la operación a tener en consideración en el proceso de simulación:

• Se colocan manualmente los contenedores, que vienen del almacén, en la banda 1
• Después de pasan por un dosificador de caramelo, el cual llena el contenedor al nivel deseado
• Posteriormente se le coloca a cada contenedor y luego el sello
• Finalmente el Pelonete se pasa por un horno de encogimiento y un foliador individual
• El producto se saca de la banda en grupos de seis Pelonetes, para poder colocar la manga en el Display
• Por último, el Display se pasa por el detector de metales y se empaca en cajas de veinticuatro Displays
• Las cajas se sellan con cinta tanto arriba como abajo por medio de una selladora
• Luego se estiban en Pallets de nueve niveles y siete cajas por nivel. Una operación simultanea del proceso del Pelonete era el cerrado de las tapas, ya que el proveedor las entrega abiertas

Del análisis realizado mediante tablas de Excel se tiene que:

1.  Cuello de botella de la línea de ensamble que se utiliza para el calculo de la capacidad: Dosificado de producto en pieza con un tiempo de ciclo de:  0,0049 min/pelonete.
Capacidad de producción en un turno es de:  93878 Pelonetes

2.  Teniendo en cuenta la demanda mensual de enero a diciembre de 2008,  la capacidad de la línea de pelonetes trabajando un turno diario NO es suficiente para cumplirle a los clientes.
Los Costo por mantener en inventario serian de= 154081425,941043$  Utilizando 2 Turnos en Febrero.
Los Costos de penalizar por no entregas= 22233156,9626077$  Utilizando 1 Turno en Febrero.

Producción

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La política utilizada para hallar el número de turnos, consiste en contratar una nómina mensual dependiendo de la cantidad de turnos requeridos, con esto se obtuvo el costo de mantener inventario y de penalización por no entregas, teniendo en cuenta que en febrero se trabajan dos turnos diarios durante todo el mes para cumplir con el pronóstico de demanda o un turno diario en febrero y asumir el costo de penalización por no entrega.

Para el proceso de simulación se realizan las siguientes consideraciones:

Entidades

Locaciones

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