Cafe con aroma de crisis

Caso Práctico

Café aroma de crisis

Con respecto al caso leído, se responderán las siguientes preguntas

1. ¿Cuáles han sido las variables económicas, políticas, culturales y financieras que ha impactado al sector cafetalero en México?

La lectura nos explica de cómo está nuestro país en el sector cafetalero, de qué manera podríamos posicionarnos en  los primeros lugares como productores a nivel global.

La principal razón por la cual nos encontramos en el rango de países como Colombia y Costa Rica es debido a que no nos hemos apoyado con los financiamiento correctos  y no hemos tenido suficientes programas de  apoyo del gobierno para poder explotar este mercado  poder alcanzar las metas que otros países tienen.

1. ¿Qué problemas enfrenta México al comercializar su café en el mundo?

Lamentablemente nuestro país se encuentra muy retrasado en la tecnología, no estamos a la altura de las exigencias del mercado.

El problema del café en México es que no cumple con las normas de calidad mundiales necesarias y por eso tenemos castigos en el precio.

1. Según la lectura ¿Qué ventajas y desventajas tiene Brasil respecto a México en la comercialización de café?

La mayor ventaja que tiene Brasil sobre México es que los costos de producción que manejan son muy bajos aunque el café no sea de tan alta calidad.

El costo se ve afectado también debido a que en nuestro país la cosecha se hace en temporada de lluvias, cosa que afecta el pago de mano de obra.

Otra cosa también es que en México se hace el corte de 3 o 4 pasadas por la maduración, mientras que en Brasil por ejemplo solo es necesario hacerse con una, esto hace que el proceso resulte más fácil y barato.

1. Define el tipo de consumidor de café en México.

Los mexicanos no son muy exigentes en el tema de calidad del café, al igual que la lectura nos explica que en nuestro país no se consume mucho café

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