Calcular Masa Basal

Calculando el metabolismo basal (MB)

Para este cálculo existen múltiples métodos, que van desde las más simples, hasta las más complejas ecuaciones que dan un valor aproximado, más no el preciso de la cantidad de calorías que el cuerpo gasta diariamente.

Para dar entender las variables, utilizaremos los siguientes valores:

Sexo: hombre

Edad: 30 años

Peso: 85kg

Altura: 180cm

Porcentaje de grasa: 14%

A: FÓRMULA BÁSICA

Esta fórmula está pensada para cálculos superficiales, por lo que no ocupa datos fundamentales. Quizás esta es la menos estimada, sin embargo, puede dar un resultado aproximado del real.

MB Hombre: 1 caloría x peso en kg. x 24 horas

MB Mujer: 0.9 calorías x peso en kg x 24 horas

Ejemplo: 1 x 85 x 24 = 2040kcal

B: FÓRMULA DE HARRIS BENEDICT:

Aunque es una de las más populares, tampoco ofrece resultados exactos, y es que cuanto mayor sea el índice de grasa o el índice de masa muscular, mayor será la distancia entre el resultado real y el resultado ofrecido:

MB Hombre: 66,473 + (13,751 x peso en kg) + (5,0033 x estatura en cm) – (6,7550 x edad en años)

MB Mujer: 655,1 + (9,463 x peso en kg) + (1,8 x estatura en cm) – (4,6756 x edad en años)

Ejemplo: 66,473 + (13,751 × 85) + (5,0033 × 180) – (6,55 × 30) = 1933,30 kcal

C: FÓRMULA KATCH-MCARDLE

Esta ofrece el resultado más exacto, pues tiene en cuenta más factores como la grasa corporal y la masa magra, sin embargo, no es tan popular, ya que el cálculo de la grasa corporal requiere de cálculos más complejos, que si se realizan a través de básculas de bioimpedancia, el margen de error aumenta.

La masa magra sa calcula eliminando el % de grasa corporal (73.kg de masa magra, teniendo en cuenta los datos de arriba (85 x 0.86 = 73.1 kg)).

Factores que afectan el valor del metabolismo basal

Cantidad de masa muscular

Cantidad de masa corporal total

Género

Temperatura corporal

Hormonas de las tiroides

Nivel de actividad física

Etapas del crecimiento del cuerpo

Consumo de sustancias nocivas

Calculando las necesidades calóricas

El metabolismo basal es solamente la punta del iceberg, y es que las necesidades calóricas dependerán de la actividad física que se realiza diariamente, pues el hecho de caminar, andar por la casa, salir a trabajar, correr para alcanzar el autobús, son algunos aspectos que requieren de energía para poder realizarse.

Aunque existen múltiples tablas para dar un valor a las actividades, utilizaremos la propuesta por Harris Benedict:

Sedentario: MB x 1.2

Levemente activo (1 – 3 veces de ejercicio por

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