Capeltic café de todos para todos

CAPELTIC CAFÉ DE TODOS PARA TODOS

Cápeltic es una excelente cafetería que desde sus inicios en el 2010 apoyados por la Universidad Iberoamericana nos sigue ofreciendo un servicio integral y de calidad al solo vender café 100% orgánico, producido por las comunidades tseltales de Chiapas. Su misión sigue siendo fomentar la sinergia entre productores indígenas tseltales, equipo de trabajo y clientes; para así lograr una experiencia basada en los derechos, principios y valores para todos los que se relacionen con Cápeltic.

Para los directivos de Capeltic esto es lo más importante a la hora de ofrecerse cómo producto que apoya a la comunidad de Chiapas .“ una empresa de economía social y solidaria como la entendemos nosotros, busca maximizar el beneficio social atreves de la rentabilidad, es decir dentro de la propia lógica de una empresa, cómo la enfocamos al beneficio social y no solamente a la utilidad”. Alberto Irezabal director de estrategia institucional.

Comparándose y dando ejemplo a nivel Nacional sobre que es lo bueno de trabajar en conjunto beneficio con las comunidades indígenas. ”Más bien, cómo ponemos la utilidad, cómo ponemos el capital en función de la persona y no viceversa, como suelen hacer muchas de las empresas.” De esta manera esta claro que lo que buscan con esta nueva forma de negocio esta buscando ser una referencia en cuanto a calidad y participación social en diversos puntos de venta a nivel mundial para retribuir de manera justa y digna el trabajo de los pequeños productores indígenas y sus familias.

LA UNION CRECE

“La necesidad es el dinero que no nos ajustamos, pues , cada año. Por eso, la necesidad de mejorar el precio, es para alcanzar un poco , nuestro interés también. Entonces… toda la familia de nosotros, que somos productores, estamos luchando, pelando también, para que ganemos un poco con el café que nos sacamos y nos cosechamos.” Nos dice Jtatic Andrés, productor de café. La economía de la región esta creciendo gracias a este gran proyecto, ya que el café es el producto que más se produce y se vende en la zona.

Trabajando con esfuerzo personal y familiar los productores como Jatatic solo parecen conocer del café cómo negocio “¿la región sin el café?, Es su principal ingreso. Es el principal trabajo que hacemos en la región. Por que si da dinero. Por qué la cosecha del café, siempre se necesita más gente y mas trabajadores par sacar 10 o 15 bultos de café.” Jatatic cómo otros negociantes y trabajadores locales se han ido sumando a este grupo de emprendedores, buscando que el negocio del café florezca más y más.

...