Cafe Tunki

La logística y distribución física de café tunki

-Procesos de pedidos:

Cecovasa tendría que tener en conocimiento cuantos pueden o son sus proveedores de café a los cuales se les podría capacitar para que estos puedan juntar o almacenar en un mismo lugar el café para que no se trasladen mucho y cecovasa poder enviar un camión que pueda recoger el café.

-Manejo de materiales:

En este procedimiento cecovasa podría tener en cuenta hacer unas bandas transportadoras, para que a la hora de recoger el café de el punto de almacenamiento de los proveedores puedan trasladar y incluso tener una mejor elección de estos cafés, los cuales no sufrirían mucho maltrato ni deterioro de la misma forma a la hora de descargar el café en los almacenes de la propia empresa.

-Embalaje:

El medio de protección para este café seria cajas que contengan tapa para que estas se puedan empinar una enzima de otra para mayor agarre y espacio, así mismo cuando el móvil en el cual este siendo transportado el café experimente movimientos brusco o de cualquier otro factor que ponga en riesgo el producto no afecte en lo más mínimo a este.

-Transporte del producto:

Cecovasa en este proceso podría brindar a sus proveedores un medio de transporte para facilitar el traslado de los quintales hasta la carretera como por ejemplo carretillas o triciclos, luego en el traslado del café por las carreteras que son 12 horas de recorrido para llegar a Juliaca, tendrían que brindarles de autos o camiones adaptados a las complicadas y peligrosas carreteras del antiplano andino, estos móviles también trasladarían el café a lima recorriendo los 1800kilometros que tienen que recorrer para llegar a la capital, con todo este proceso se reduciría el tiempo de trasporte de el café lo cual beneficia a cecovasa ya que el producto llegaría más fresco.

-Almacenamiento:

Cecovasa tendría que implementar un almacén en la capital (lima) para que los camiones que trasladen el café tengan un punto de concentración donde puedan almacenar este producto, donde también puede servir para la selección y distribución de este a todos los puntos de ventas.

El tener un almacén de gran tamaño podría favorecer a los distribuidores y compradores porque tendrían mejor elección de la cantidad que desean comprar, también sería un punto de encuentro donde los automóviles podrían cargar sus pedidos para la distribución en todo el Perú.

-Control de inventario:

Cecovasa tendría que ver la cantidad de producto que tiene a sus disposición para poder cubrir la demanda de sus compradores también tener en cuenta las fechas en las que hay más demanda y baja de esta misma si es posible tener los pedidos con anticipación antes de las cosechas para poder tener un orden en la venta.

La producción de este café es muy larga puede llegar a demorar 4 años lo cual hace

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