Capítulo 1 Conceptos generales Satisfactores

Capítulo 1 Conceptos generales

Satisfactores

Cuando en un ámbito se detecta una necesidad, los investigadores de mercado se encargan de determinar su grado, proporción y amplitud de la misma, así como el tipo de satisfactor que pudiera satisfacerla. Generalmente los satisfactores son bienes o servicios que las empresas industriales y comerciales pueden proporcionar a su clientela a través de sus departamentos de producción y de distribución.

Producción

Es la función de la empresa que tiene como objetivo fundamental la transformación de los recursos en bienes o servicios. La producción significa trabajo. Los recursos naturales comprenden tanto las materias primas como las condiciones de la naturaleza que se requiere para la producción, incluyendo minerales, suelo, clima, agua, vías fluviales y topografía.

La mano de obra representa los esfuerzos humanos dirigidos hacia la producción y distribución. El capital está constituido por todos los valores materiales que se requieren para iniciar y mantener la producción. La administración es la planeación, organización, ejecución y control de los materiales, mano de obra y capital reunidos para la producción. Las utilidades representan cualquier forma de compensación o ganancia y representan el existente de los ingresos sobre los costos de operación.

Conceptos generales

Los principales métodos para la producción han sido:

• El sistema doméstico o producción en el hogar.

• La artesanía o producción manual.

• El trabajo de conjunto o producción con dirección centralizada.

• La fábrica o individuos que producen bajo un mismo techo.

• La producción robotizada operada por computadoras.

Proceso administrativo

El proceso administrativo aplicado a la producción, es una de las funciones básicas de la empresa y puede registrarse así:

A. Planeación.

Es la selección de relación de hechos con el fin de prever y formular actividades propuestas que se suponen necesarias para lograr los resultados finales deseados.

a. Objetivo

Es el resultado final que sugiere del esfuerzo común. El objetivo primario de la producción es el de producir bienes o servicios en la unidad, calidad y el tiempo predeterminados y con las óptimas economías de los recursos.

También existen objetivos secundarios como:

• Hacer crecer la empresa.

• Mantener una buena imagen.

• Mejorar las condiciones humanas.

• Alcanzar niveles educados de producción.

• Evitar desperdicios para mejorar la productividad.

• Proporcionar seguridad al personal.

La redacción del objetivo debe de iniciarse con un verbo en infinitivo e indicar con claridad y precisión cual es el satisfactor de la necesidad detectadas en el medio ambiente.

b. Factibilidad

Es la posibilidad física de realizar los planes con la tecnología actual. En la producción, es la posibilidad física de trasformar los materiales en productos terminados o en servicios satisfactorios.

c. Viabilidad

Es la posibilidad de que el producto servicio realmente satisfaga la necesidad existente.

d. Capacidad financiera

Es la capacidad de obtener capital monetario o crediticio para una inversión.

e. Rentabilidad

Es la proporción de utilidad obtenida en un proyecto o servicio y los ingresos generados por el mismo. Rentabilidad.

f. Comerciabilidad

Es la proporción de la venta de un producto y la venta total de la empresa.

g. Contribución.

Es la proporción de la utilidad de un producto y la utilidad total de la empresa.

h. Costeabilidad.

Es la proporción de utilidad o satisfacción personal del cliente y lo que paga por el producto o servicio que compra.

B. Organización

Es la creación de los órganos administrativos, departamentos, funciones y puestos de una empresa para que puedan cumplir con sus objetivos y metas. Los departamentos básicos de una empresa son el de producción y el de distribución y ventas. Los departamentos de servicio interno, según sea la estructura, pueden ser el de compras, almacenes, personal, finanzas, cobranzas, mantenimiento e intendencia.

Los departamentos de control pueden ser: contraloría, computación, archivos y auditoria. Un procedimiento es una serie de labores concentradas que constituyen la sucesión cronológica y la manera de ejecutar un trabajo. El método es la manera de efectuar un trabajo determinado, el método es uno de los pasos del procedimiento. El puesto es el conjunto de operaciones, casualidades, obligaciones, responsabilidades y condiciones que conforman una unidad de trabajo específica e impersonal. La falta de definición de las labores del puesto puede originar, entre otras fallas, las siguientes:

• Incertidumbre sobre las obligaciones del empleado.

• Frecuentes discusiones sobre la forma de desarrollar el trabajo.

• Evasiones de responsabilidad.

• Selección defectuosa de personal.

• Dificultad de señal remuneraciones adecuadas.

La política es una norma de acción expresada por escrito y que es adoptada y seguida por el administrador y por sus subordinados. Las políticas, para que puedan mantener las actividades dentro de los límites que marcan los planes deben ser amplias, generales, elásticas y dinámicas.

El manual de organización explica con detalle la estructura de la organización de la empresa y señala los puestos y la relación que existe entre ejecutivos y departamentos. Toda la investigación y trabajos que corresponden a las etapas de la planeación, organización y reorganización se realizan por consultores administrativos.

C. Programación

La programación es la asignación de recursos para lograr las metas.

Algunos resultados que pueden esperarse de una buena programación son:

• indicación de cómo puede utilizarse más efectivamente la capacidad disponible.

• Avisos anticipados a los departamentos de producción sobre lo que debe hacerse y las fechas de operación.

• Determinación de la prioridad de los pedidos y por consecuencia de las operaciones que serán necesarias realizar.

• Reducción de las demoras posibles.

• Resolución por anticipado de algunos de los problemas de la supervisión.

a. Plan maestro de producción.

La programación anual de la empresa se presenta en un plan maestro de producción deberá contener:

• Cantidades de cada producto que debe fabricarse con las especificaciones de calidad.

• Épocas de la producción.

• Secuencias o proceso de producción

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