Carne A La Naranja

Carne a la Naranja en cama de Arroz Diana

Ingredientes:

- 700 gramos de carne cortada en tiras

- ¼ taza de almidón de maíz

- 2 tazas de aceite Rica Palma

- 1/3 taza de azúcar

- 1/3 taza de vinagre de arroz

- 1/3 taza de jugo de naranja

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharada de salsa de soja

- 2 cucharadas de ralladura de naranja

- 3 cucharadas de jengibre fresco rallado

- 1 ½ cucharada de ajo picado

- Brócoli cocido

- 1 taza de Arroz Diana Premium blanco cocido

Preparación:

Cubre las tiras de carne con el almidón de maíz y deja que repose durante 30 minutos. En un pequeño recipiente coloca el azúcar junto con el vinagre, el jugo de naranja, la sal y la salsa de soja; deja aparte.

Calienta el aceite en una sartén profunda. Fríe las tiras de carne, en tandas, hasta que queden bien doradas y crocantes. Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Deja a un lado.

Calienta un par de cucharadas de aceite en otra sartén y agrégale la ralladura de naranja, el ajo y el jengibre, rehogando durante 20 segundos. Agrega la mezcla de salsa de soja y deja que hierva, luego espera hasta que se cocine y reduzca. Sirve la carne y cúbrela con la salsa reducida. Sirve en cama de Arroz Diana blanco y si es de tu gusto acompáñalo con brócoli.

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