Clusters Turisticos

PROGRAMA DE NECESIDADES

• SUBSISTEMAS:

1.1Alojamiento.

1.2 Gastronómico.

1.3 Publico – Comercial.

1.4 Recreación.

1.5 Administrativo.

• SUBSISTEMA ALOJAMIENTO.

Área Publica:

• Habitaciones.

• Habitación sencilla matrimonial:

• Vestíbulo

• Baño:

» Inodoro

» Ducha

» Lavabo con espejo

» Accesorios.

» Mueble para televisión

• Dormitorio:

» 1 cama matrimonial

» Mesas de noche

» Closet con espejo.

» Mueble para televisión

• Terraza

• Habitación doble matrimonial.

• Vestíbulo

• Baño:

– Inodoro

– Ducha

– Lavabo con espejo

– Accesorios.

• Dormitorio:

» 2 camas matrimoniales

» Mesa de noche

» Closet con espejo

» Mueble para televisión

» Terraza.

• Habitación para minusválidos.

• Vestíbulo

• Baño:

» Inodoro

» Ducha

» Lavabo con espejo

» Accesorios.

• Dormitorio:

» 1 cama matrimonial

» Mesa de noche

» Tocador con espejo.

• Closet:

» Portamaletas

» Espejo.

• Terraza.

– Suite

• Suite especial o de lujo

– Vestíbulo

– Sala de estar

– Baño

» Inodoro

» Ducha

» Lavabo con espejo

» Accesorios.

» Dormitorio:

» 1 cama matrimonial

» Mesa de noche

» Closet:

» Portamaletas

» Espejo

– Pantry

– bar

– Sala Comedor

– Terraza

• Escaleras.

• Escaleras publicas

• Pasillos Habitacionales

– Área de Servicios

• Ama de llaves

Oficina del ama de llaves

• Baño

• Lavabo

• Inodoro

• Deposito o almacén para ropa lisa limpia (lencería)

• Deposito o almacén para ropa lisa sucia

• Deposito o almacén para materiales e insumos

• Medios y equipos

• Local para ropa de cuerpo (uniformes) de empleados

• Deposito o almacén para muebles y medios en tránsito de las habitaciones o suites.

• Closet para productos químicos y especiales para la limpieza

• Área de costura y arreglo de ropa.

• Área para el jefe de limpieza general,

• Closet para insumos y equipos de limpieza.

• Closet para objetos olvidados

– Locales para camareras.

• Closet par almacenamiento de lencería

• Una cuna con su colchón y una cama adicional

• Baño

– Lavabo

– Inodoro

– Meseta con fregadero

• Almacén de bebidas

• Almacén de insumos

• Almacén de vacíos retornables

• Almacén de basura

• Área de preelaboración de alimentos

• Área de carnes y mariscos

• Área de frutas y verduras

• Área de viandas

• Cocina Central

• Área de cocción

• Área de cocina fría y despacho a mesa bufete

• Área de fregado

• Fregado de Cazuelas

• Fregado de Vajillas

• Almacén de Cazuelas

• Almacén de Vajillas

• Servicio al bar

• Oficina de Jefe de Cocina

• Área de despacho

– Oficio

• Panadería

– Almacenamiento

– Preparación

– Horneado y cocción

– Terminación y montaje

– Fregado

• Terminado

• 3.2.2 ÁREA DE CARGA Y DESCARGA

• Patio de servicio

• Anden de carga y descarga

• Oficina de jefe de almacén

• Área de recepción

• 3.2. Áreas de servicio.

• 3.2.1. Áreas de carga y descarga.

• 3.2.2. Almacenes.

• 3.2.3. Preparación.

• 4. SUBSISTEMA PÚBLICO – COMERCIAL.

• 4.1 Áreas Públicas.

• 4.1.1. Acceso de huéspedes y público (Motor Lobby).

– Circulación

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