Comidas Típicas

Comidas Típicas: La gastronomía del Estado Zulia se caracteriza por el predominio del coco. Entre sus platos se hallan:

• Cazuela marinera: plato de mariscos variados.

• Chivo en coco: plato elaborado con chivo y coco.

• Mojito en coco: plato seco que contiene pescado, coco y aliño.

• Escabeche costeño: platillo de pescado frito, cebolla, tomate, vinagre y pimientos.

• Arroz con palomitas: arroz, palomitas y aliños.

• Bollos pelones: se hacen con harina de maíz, guiso de carne o gallina y salsa de tomates.

• Plátano lacustre: preparado a partir de plátanos, mantequilla y queso; se elabora en diferentes formas.

Postres:

• Huevos chimbos: típico plato elaborado a partir de huevo, azúcar y brandy.

• Mandoca: hecha de harina de maíz, papelón y queso.

• Dulce de limonsón: postre de limón grande en almíbar

• Dulce de paledonia: popularmente llamado catalina. También se puede saborear en otras regiones de Venezuela.

Folklore: El folklore zuliano está compuesto por elementos tan particulares que queda notoriamente diferenciado del resto del folklore nacional. Sus pobladores manifiestan con orgullo que se trata de uno de los folklores más conservados y auténticos del país.

Danza de la Chichamaya: Danza guajira, bailada generalmente de noche, en la que se celebra el nacimiento de un niño, el matrimonio de miembros de familias adineradas, o para rendir homenaje a algún espíritu.

Toques y bailes en honor a San Benito: Conocido también como Chimbangueles o Chimbangles. Su fundamento consiste en agradecer e implorar favores a San Benito, patrono de los negros.

Fiesta de la Chinita: Se realiza el 18 de noviembre en honor a la Virgen de Nuestra Señora del Rosario de la Chiquinquirá.

La Gaita: Es una expresión musical típica del Zulia que se interpreta durante todo el año.

Actualmente, debido a su expansión en el resto del país, la gaita se toca con mayor énfasis durante las festividades navideñas. La gaita es originaria del mestizaje cultural de los grupos indígenas, negroide y blanco; sin embargo, gran parte de esta tradición se ha perdido.

Donde estamos ubicados

El Estado Zulia está situado al Noroccidental de Venezuela. Limita al Norte con el Mar Caribe; por el este con los Estados Falcón, Lara y Trujillo; por el sur con Mérida y Táchira, y por el Oeste, con la República de Colombia.

Cazuela marinera

mojito en coco Chivo en coco

mandoca huevo chimbo

dulce limonson

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