Componentes Alimenticios

TRABAJO PRINCIPIOS DE NUTRICION

CAROLINA MUÑOZ RODRIGUEZ

Código 694748

Instructora

CLARA INES LOPEZ VILLEGAS

PRINCIPIOS DE NUTRICION

Apartado 28 de febrero de 2014

CONTENIDO

INTRODUCCION

OBJECTIVO

1. CUESTIONARIO

2. DESARROLLO

3. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

INTRODUCCION

El propósito de este trabajo es dar a conocer la importancia del conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia y exceso de ciertas sustancias o elementos.

Este documento de trabajo contiene básicamente los pasos a seguir para llevar una dieta alimenticia mejor sin la falta o exceso de los componentes de alimentos.

OBJETIVO

Establecer los elementos que se deben tener en cuenta para llevar una dieta balanceada y saludable y así evitar enfermedades en el cuerpo humano.

CUESTIONARIO

Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia o exceso de ciertas sustancias o elementos. ¿Conoces unas de ellas?

• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.

• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por el exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.

• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de consumo del ácido linoleico linoléico en la dieta alimenticia.

• Realice una lista de 30 alimentos diferentes que se consuma frecuentemente y clasifíquelos según el tipo de lípidos al que pertenece(ácidos grasos saturados, mono insaturados o poliinsaturados)

DESARROLLO

• Enfermedades por carencia de vitaminas: Raquitismo, distrofias musculares, escorbuto, trastornos oculares o cutáneos.

* Enfermedades por carencia de calcio, fosforo

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