Concepto De Comida Organica

La cocina orgánica o comida orgánica, una alimentación saludable y libre de todo tipo de conservadores, iniciando con los métodos de cultivo libres de pesticidas, agroquímicos, la salud del suelo y del ecosistema donde se producen, permitiendo obtener cultivos orgánicos 100% saludables métodos considerados ecológicos debido al cuidado del plan y prácticas de su cultivo.

Anteriormente se consideraban alimentos orgánicos a los vegetales y frutas que en ninguna etapa de su cultivo o producción interviniesen ningún tipo de fertilizante, pesticida o producto químico que contaminara su proceso, así mismo que el suelo donde fueron cultivados, hoy en día también existen productos derivados de animales que se les puede considerar orgánicos, debido a que estos se les alimenta con granos 100% procesados orgánicamente y cuidados sin antibióticos u hormonas, manteniéndolos libres de cualquier tipo de producto que pueda ser dañino y contamine su cuerpo para aprovechamiento de su carne de forma que no se contamine manteniendo cuidado en el proceso que se utilice para la conservación y provecho de su carne.

Actualmente existen métodos de conservación 100% naturales que permiten clasificarlos como orgánicos

Debido a todos aquellos métodos que permiten la conservación de los alimentos orgánicos, manteniéndolos libres de cualquier contaminación de forma más simple han sido parte de nuestra historia, y que nos han brindado comida orgánica durante siglos gracias a los viejos métodos utilizados por nuestros antepasados.

Durante siglos muchos de nuestros antepasados vivieron en lugares con climas extremos que tenían que soportar desafíos naturales como pestes, enfermedades, sequias e inviernos largos, que no permitían el aprovechamiento de la tierra, por ello debían buscar métodos alternos que les permitiera la conservación de sus alimentos totalmente de forma orgánica ya que eran sometidos a cuidados y métodos naturales para la conservación de frutas, carnes y vegetales para que duraran por temporadas largas y extremas usando ingredientes naturales y producidos de forma orgánica, actualmente los agricultores orgánicos usan métodos que les permitan tener suelos de cultivo sanos, nutridos por componentes vivientes que les permita de forma natural crear tierras fértiles con la ayuda de materia orgánica, creando de esta forma una estructura terrestre que permita una mayor retención de agua enriqueciendo la tierra de minerales y así producir plantas sanas con una mayor resistencia a enfermedades y a la depredación de insectos debido a la buena nutrición de sus cultivos, y la diversa población de organismos terrestres, aves e insectos benéficos el uso del cultivo en rotación para cambiar la ecología de los campos.

...