Crepas De Nutella

CREPES DE NUTELLA

Me encantan los crepes, prefiero mas los dulces que los salados, pero ambos son deliciosos. Te regalo la masa basica para hacer las crepas, ya será tarea tuya rellenarlas con lo que gustes.

INGREDIENTES

Para la masa:

1 Taza de Harina blanca todo uso

3 huevos

1 Taza de leche

4 cucharada de aceite o 3 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de sal para crepes salados o 1 de azúcar para crepes dulces

Para el relleno

Nutella

Helado

PREPARACION

Tamiza la harina (cernir: pasar por un colador) y agrega los huevos y la mantequilla derretida o aceite. Bate con un batidor de alambre, hasta que no quede rastros de harina seca.

Calienta la leche y ve integrándola a la masa y batiendo fuertemente, para que no queden grumos. (Puedes usar la batidora eléctrica si deseas)

Lleva a reposar a la nevera por 30 minutos. Si la mezcla después de reposada esta espesa, solo tienes que agregar un poco mas de leche y batir.

Si no tienes una crepera, solo necitas un sartén de teflón y un poco de grasa. Deja calentar la sartén, engrásala y coloca un poco de la mezcla, mueve y da vueltas a la sartén para que vayas formando el circulo.

Despega de la orilla y voltea, no tienes que cocinar mucho, pues ella se cuece de una vez.

Deja refrescar y rellena con lo que gustes, en mi caso rellene con nutella, y coloque en un plato con un poco de chocolate y helado.

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