DEFINICIÓN DE ESTRATEGIA

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MERCADOTECNIA

FASE II

DEFINICIÓN DE ESTRATEGIA

MARIA DEL PILAR ANAYA ORTEGA

FASE 1 - Perfil de la empresa

• Nombre de la empresa :  LA ALTEÑA COCINA
• Giro : ALIMENTOS Y BEBIDAS
• Tamaño de la empresa: MICROEMPRESA
• Productos o servicios que comercializa. : ALIMENTOS PROCESADOS
• Población a la que dirige sus productos o servicios : HOMBRES Y MUJERES ,TRABAJADORES Y AMAS DE CASA
• Competencia : Cocina de la abuela , Cocina Juanita

FASE 2 – Definición de estrategia

El objetivo  de La Alteña Cocina  es hacer que los clientes se sientan como en casa, traer a la mente por medio del gusto recuerdos de la cocina de familia, las típicas recetas de las nanas, el sazón de mamá y la abuela, ofreciendo la mejor experiencia de sabor y servicio, de manera que los comensales  añoren la hr de la comida, y nos elijan como su opción  segura a la hr  hora de comer.

Segmentación geográfica

Ubicación: Naucalpan Estado de México , residencial La Alteña , abarcando las colonias Cd Satélite , Lomas Verdes , Santa Cruz , La Alteza y Santa Cruz del Monte ,

Clima: Generalmente, templado y cálido.

Densidad: Zonas residenciales, y comerciales

Segmentación demográfica

Edad: 5 a 90 años

Sexo: Hombres y mujeres

Tamaño de familia: 1-2, 3-4 más de 5

Ciclo de Vida Familiar: Joven, soltero, Casados, sin hijos, con hijos, parejas solteras,  con hijos menores

Ingresos: 4000 pesos mensuales a 100,000 o más.

Ocupación: Trabajadores profesionistas y de la construcción, amas de casa, gerentes, funcionarios, oficinistas, vendedores, estudiantes, jubilados.

Segmentación psicográfica:

Clase social: clase trabajadora, Media baja, media, media alta, alta baja.

Conductuales:

Ocasiones: Habitual

Beneficios: Calidad, servicio, economía, comodidad, rapidez

Estatus del usuario: usuario anterior, usuario potencial, usuario primerizo, usuario habitual

Frecuencia de uso: Usuario ocasional, usuario medio, usuario habitual

Situación de lealtad: media, fuerte

Etapa de preparación: Sin conocimiento, con conocimiento, informado, interesado

Actitud hacia el producto: Entusiasta, positiva, indiferente

Declaración de posicionamiento

Para aquellos clientes que busquen el sazón de hogar adecuándonos a sus gustos y necesidades; La Alteña cocina  es la única Cocina que  ofrece un menú enfocado satisfacer los recuerdos de la cocina de casa  de nuestros clientes brindando la posibilidad de aportar a nuestros menus.

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