DIETAS DE ENFERMEDADES DEL ESTOMAGO

ENFERMEDADES DEL ESTOMAGO

GASTRITIS

DEFINICION:

Gastritis es la inflamación de la mucosa gástrica, que en la gastroscopia se ve enrojecida, presentándose en forma de manchas rojizas, las cuales representan irritación o hemorragias subepiteliales. Sin embargo, el diagnóstico preciso se obtiene por exploración endoscópica. En ésta se apreciará si es solo una parte del estómago la que está afectada o toda la esfera gástrica. Son varias sus causas, entre ellas, los malos hábitos alimenticios, el estrés, el abuso en el consumo de analgésicos (aspirina, piroxicam, indometacina, etc.), desórdenes de autoinmunidad o la infección por Helicobacter pylori

REGIMEN ALIMENTICIO: Dieta normal baja en grasas e irritantes.

GRUPOS ALIMENTICIOS.

LECHE: Permitido tomar leche desláctosada y derivados bajos en grasa.

CARNES: Todas las carnes a excepción del puerco y embutidos.

FRUTAS: Están permitidas Todas y las que se puedan comer con cascara (Manzana, duraznos, bananos, sandía, melón, papaya, ciruelas, etc.) No se permiten todos los cítricos

VERDURAS: Todas las verduras son permitidas.

PANES Y CEREALES: Panes y Cereales integrales son permitidos.

GRASAS: Evitar en gran parte Todas las grasas.

AZUCARES: No permitidos Alimentos concentrados en azúcar, como mermeladas, jaleas, helados, cremas, etc.

OTROS: Eliminar bebidas alcohólicas y refrescos así también irritantes (salsas, picantes, condimentos etc.) y también alimentos chatarras y golosinas (pasteles, galletas etc.)

ULCERA GASTRICA

DEFINICION:

Una úlcera gástrica es una úlcera es el recubrimiento de su estómago. Las úlceras se pueden tratar. Un pequeño porcentaje de ellas pueden ser cancerosas. Consulte con el médico si considera que tiene una úlcera gástrica.

REGIMEN ALIMENTICIO: Dieta blanda Sin grasas e irritantes.

GRUPOS ALIMENTICIOS.

LECHE: Son permitidos Leche entera o total o parcialmente desnatada -según necesidades-, yogures, cuajada, quesos poco maduros o fermentados, quesos fundidos, natillas, flan, batidos y postres lácteos (excepto de chocolate). No son permitidos Leche condensada, quesos fuertes (grasos, muy maduros o fermentados).

CARNES: Carnes rojas, mariscos y embutidos no son permitidos. Las carnes blancas si el pescado si es permitido.

FRUTAS Y VERDURAS: Prohibido Cítricos, naranja, toronja, mandarina, etc. ya sea como fruta o su zumo.

PANES Y CEREALES: Evitar el salvado de trigo y los cereales hechos a base de trigo. El arroz si es permitido

GRASAS: Evitar en gran parte Todas las grasas. Es permitida el aceite de oliva virgen.

AZUCARES: Eliminar bebidas alcohólicas y refrescos así como también alimentos chatarras y golosinas (pasteles, galletas etc.)

OTROS:

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