Diagnostico Santa Maria YAviche

Tras una revisión de datos de los ciudadanos de la comunidad de Santa María Yaviche, Villa Alta, Oaxaca, referente a la agricultura, acerca de lo que, que es lo que se produce en la comunidad, se logró distinguir al café como producto principal de producción, seguida del maíz, el frijol y la panela, éstos cuatro productos forjan la base de la economía de la población y al igual para su mantenimiento.

Una vez realizada la indagación se obtuvo que del total de los ciudadanos únicamente la cifra abarca de 3 a 5 ciudadanos que no poseen predios en donde cultivar lo que es el café, y ya el resto posee de un predio a cifras de hasta 5,6 predios donde cosecha lo que es el café, en cuanto al maíz, también la mayoría lo cultiva, en este caso para los que no poseen terrenos propios, se les presta un terreno donde cultivar ya que el cultivo del maíz solo es temporal, (su temporada abarca de seis meses) a diferencia del café que es una mata perene, y para lo que es el frijol se cultiva igual que el maíz pero solo que su duración es de cuatro meses para lograr la cosecha. Y finalmente la panela, para su producción es a partir de la caña, que la caña también es una mata que retoña inmediatamente una vez cortado, la caña se aprovecha anualmente como el café, una vez concluida la cosecha del café se procede inmediatamente con lo que es la caña, del total de la población, de los ciudadanos sólo el siete por ciento se dedica al cultivo de la caña para la producción de la panela. Registrando en una tabla los resultados obtenidos tras examinar, se obtiene la siguiente a partir de lo que se produce intensivamente G

PRODUCTO % DE PERSONAS QUE SE DEDICAN A DICHA ACTIVIDAD. DESTINO DEL PRODUCTO.

CAFÉ 70% Venta y autoconsumo.

MAIZ 15% Autoconsumo.

FRIJOL 8% Autoconsumo.

PANELA 7% Venta y autoconsumo.

Como ya se mencionó antes, el producto de mayor auge, de mayor importancia para la comunidad es el café, hasta el momento es el {único producto potencial de la comunidad. Para su venta sigue un camino, un traspaso para su venta final.

En realidad solo un puñado de los ciudadanos poseen predios excesivos de las que pueden aguantar cosechar, los que más cosechan café en la comunidad llegan a cosechar un promedio de tres toneladas, para la venta de café a nivel local, intervienen los que son los comerciantes, que vienen comprar el café de la comunidad pagando a precios muy variados que van desde los $200.00 (doscientos pesos) llegando a un máximo de $400.00 (cuatrocientos pesos), lo que en varias ocasiones afectan a la población la variación del precio del café tomando en cuenta que el precio es equivalente a los 12 kilogramos de café pergamino.

Una vez que el comerciante se haya hecho de gran cantidad de café lo transporta a la ciudad y ahí lo vende a otro precio más elevado al que había pagado por el, pero dentro de la comunidad están otros ciudadanos que compran café para los comerciantes y es la única manera en que se vende el café que se produce en la comunidad.

La venta de la panela no es tan intensa como la del café, los productores de panela lo venden solamente a comunidades vecinas, a $600.00 el tercio de panela que consta de 12 pancles, tienen un precio, tiene un precio de $50.00 el pancle, para su venta no es muy demandada, es decir, no hay demandas para su producción.

B) Otro de los sistemas de producción más representativos es la ganadería.

Según nuestro diagnóstico realizado, cuando hablamos de ganaderías nos referimos a un número muy grande en cuanto a los animales; pero lo que nosotros encontramos en nuestro pueblo es muy poco, ya que los campesinos que tienen

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