Diagrama Sipoc

Objetivo:

• Elaborar un diagrama SIPOC para una panadería.

Procedimiento:

1. Leí los apoyos visuales y la explicación del tema.

2. Investigué en diferentes fuentes de información acerca del tema para aclarar algunas dudas.

3. Al realizar la actividad revisé que estuviera el reporte en base a los lineamientos de las rúbricas de la Universidad.

4. Al finalizar mi actividad llegué a mi conclusión.

Resultados:

1. Elabora el diagrama SIPOC para una panadería.

2. Asegúrate de detallar en él los siguientes elementos:

a. Proveedores

b. Entrada

c. Proceso

d. Salidas

e. Clientes

PROVEEDOR ENTRADAS PROCESO SALIDAS CLIENTE

- Azúcar

- Mantequilla

- Chipas de chocolate.

- Vainilla.

-Colorantes.

-Saborizantes.

-Computadoras

-Información (Los pedidos).

-

-Realizar la mezcla de la harina con los huevos.

-Ya que se tiene una masa maleable se le adhiere un poco de vainilla.

-Después se le da forma al pan ya sea de cuernito o dona.

-Se mete al horno durante un tiempo establecido.

-Se le decora con chispitas de chocolate.

-Cuernitos y Donitas con decoración y sabor delicioso. -Tiendas de Autoservicio.

-Pandearía de la esquina.

- Clientes que quieran adquirir su pan directamente con la panadería que las hace.

3. ¿Crees que podrías elaborar un diagrama SIPOC para un proceso de manufactura o logístico dentro de la organización en la que te desempeñes en el futuro? Explica la utilidad que le encontrarías a esta herramienta. Si se puede realizar un diagrama SIPOC para la manufactura o el proceso logístico de una organización porque con dicho diagrama se pueden determinar valores y elementos importantes para que el producto llegue en condiciones optimas a su punto de venta; es de gran utilidad porque la organización podrá tener un mayor control tanto interno como externo de todo lo que conlleva el proceso del servicio o producto que se ofrezca.

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