EVALUACIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA

5ta EVALUACIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA

1. Escriba un concepto y un ejemplo de: a) Punto de ebullición y b) Punto de fusión.

Ebullición

El punto de ebullición no puede elevarse en forma indefinida. Conforme se aumenta la presión, la densidad de la fase gaseosa aumenta hasta que, finalmente, se vuelve indistinguible de la fase líquida con la que está en equilibrio; ésta es la temperatura crítica, por encima de la cual no existe una fase líquida clara. El helio tiene el punto normal de ebullición más bajo (−268,9 °C) de los correspondientes a cualquier sustancia, y el carburo de tungsteno, uno de los más altos (5555 °C).

Ejemplo:

Sustancia P. Ebullición °C

Acetona -88.6

Alcohol Etílico 78.3

Agua 100

Benceno 80

Carbono 4000

Fusión

El punto de fusión es una propiedad física intensiva de la materia. En el proceso de fusión, la materia sólida comienza a calentarse hasta alcanzar el punto de fusión, momento en el cual se produce su cambio de estado y se transforma en un líquido.

Ejemplo:

Sustancia P. Fusión °C

Hielo 0

Alcohol Etílico -114

Acetona -94.3

Benceno 5.5

Aluminio 658.7

En la siguiente tabla se muestra el nombre, la formula molecular, la formula estructural, los puntos de ebullición y el peso molecular PM de una serie de alcanos. Complete la tabla escribiendo las formulas y los pesos moleculares que faltan. En una hoja aparte represente como determinó los pesos moleculares

Nombre Formula

molecular Formula estructural condensada Punto de ebullición

(ºC) Peso Molecular

Propano C3H8

-44 44

Butano C4H10

-0,5 58

Pentano C5H12.

36 72

hexano C6H14 CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH3 68 86

Heptano C7H16 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH3 98 100

2. Con los datos de la tabla anterior construya un gráfico con los valores de punto de ebullición. Versus los valores de peso molecular (PM). Concluya sobre estas dos variables

3. ¿Que son los isómeros? ¿mencione tres tipos de isómeros? Represente y nombre todos los isómeros de formula C5H10O.

Isómeros:

La isomería es una propiedad de ciertos compuestos químicos que con igual fórmula molecular (fórmula química no desarrollada) es decir, iguales proporciones relativas de los átomos que conforman su molécula, presentan estructuras moleculares distintas y, por ello, diferentes propiedades. Dichos compuestos reciben la denominación de isómeros. Los isómeros son compuestos que tienen la misma fórmula molecular pero diferente fórmula estructural y, por tanto, diferentes propiedades. Por ejemplo, el alcohol etílico o etanol y el éter di metílico

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