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El C.F y Salud portafolio general


Enviado por   •  28 de Enero de 2016  •  Ensayo  •  4.732 Palabras (19 Páginas)  •  135 Visitas

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                Etapa 1

Nutriología

Actividad diagnostica

  1. ¿Qué es la comida chatarra? Es la comida que es percibida como insalubre o con poco valor nutritivo, la cual contiene altos niveles de grasas, sal o carbohidratos y numerosos aditivos alimentarios; al mismo tiempo, con carencia de proteínas, vitaminas y fibra, entre otros. El término “comida chatarra” se usa para describir los alimentos con poca cantidad de los nutrientes que el cuerpo necesita, elementos que el cuerpo puede obtener en exceso con mucha facilidad, ejemplo: las papas fritas, las golosinas y las bebidas con gas suelen considerarse comida chatarra.
  2. ¿Por qué es importante cuidar la alimentación en la etapa de la adolescencia? Porque el adolescente necesita de una cantidad de calorías diarias muy superior a la que requieren los adultos, por lo tanto un adolescente necesita una dieta adecuada que incluya un valor mayor en proteínas, grasas, vitaminas y minerales, alimentos que proveen energía para poder crecer sanos y fuertes. Comer saludablemente durante la adolescencia es importante ya que los grandes cambios del cuerpo durante este periodo afectan a las necesidades de nutrición y dieta del futuro adulto. La adecuada alimentación es esta etapa, ayudará a prevenir que de adulto sufra de enfermedades como hipercolesterolemia, hipertensión arterial, obesidad y osteoporosis.
  3. ¿Cuáles con los errores que frecuentemente cometen los adolescentes al alimentarse? En primer lugar, es muy común que se salten comidas, sobre todo el desayuno o la merienda, los adolescentes no comen bien, prefieren consumir comida “chatarra”, no saben diferenciar aquellos alimentos que van a proveer energía de aquellos que, además de no brindarles la suficiente, quitan el apetito impidiendo la correcta alimentación, la comida preferida de los adolescentes (como el fast-food y la comida “chatarra) tiene un alto contenido de grasas saturadas, de la peor calidad, otro aspecto importante a considerar en esta etapa es el tema del deporte, en la adolescencia es el periodo de los grandes esfuerzos físicos, las competencias deportivas, la exhibición de destrezas, etcétera. Es saludable que el adolescente realice actividad física, pero siempre bajo la supervisión necesaria y acompañada de una dieta adecuada que la fortaleza su desarrollo  y crecimiento físico y mental logrando una excelente salud.
  4. ¿Cuáles son la consecuencias metabólicas para una persona que omite comidas? Esto conlleva algunas consecuencias metabólicas, como la exagerada secreción de insulina, esto favorece el desarrollo de enfermedades como la obesidad y la diabetes. Además el gran consumo de comida de bajo aporte energético (golosinas, snacks y otros) distrae su apetito para los alimentos energéticos. Es importante saber que el desayuno ayuda a restaurar la glucosa en la sangre, que te da la energía necesaria para ser productivos durante el día. Debido a que no comes durante la noche mientras duermes, los niveles de glucosa en tu cuerpo se bajan. La glucosa es el combustible que las células necesitan para producir energía, sin la glucosa, te puedes sentir cansado, agotado y desconcentrado.

Actividad de adquisición del conocimiento

Grupo de alimentos y bebidas

Nutrientes que aportan

Ejemplos de alimentos

Aporte calórico

Grupo I

Frutas y verduras

  • Antioxidantes como vitamina A, C.
  • Fibra dietéticas
  • Compuestos fitoquímicos.

Plátano

Manzana

Zanahoria

Apio

Coliflor  

105

52

41

16

25

Grupo II

Granos y derivados

  • Proteínas
  • Fibra
  • Lecitina
  • Compuestos fitoquímicos

        Arroz

       Trigo

       Avena

        Frijol

130

339

150

292

Grupo III

Productos de origen animal

  • Micronutrientes
  • Proteínas compuestas
  • Aminoácidos
  • Acido graso-omega 3

       Carne de res

       Carne de pollo

       Pescado

       Huevo

       Leche

239

239

206

155

42

Grupo IV

Grasas y azucares

  • Fibra
  • Antioxidante

Consumir en pequeñas cantidades, aportan calorías

        Aceite vegetal

       Grasa animal

800

902

Actividad de organización y jerarquización

  1. Tomando como base los procedimientos descritos en la lectura Nutriología y estado nutricio completa la información personal solicitada.

Peso en kg  68    kg                                                          Grad 48

Estatura en cm 1.68    cm                                               Estado nutricio normal

IMC 24  

Actividad de aplicación

  1. ¿Qué beneficios aporta consumir una dieta adecuada? Sentirse bien y verse bien, es decir, estar saludable por dentro y por fuera. La alimentación debe contribuir a lograr una figura con una buena proporción de músculos y grasa, una complexión fuerte y sana, que coincida con una arterias libres de placas de grasas.
  2. Identifica tres acciones para cambiar los hábitos relacionados con los alimentos y bebidas para obtener una alimentación saludable.
  1. Seleccionar una dieta balaceada tomando en cuenta mi edad, peso, estatura y complexión así como mis diferentes actividades físicas que practico diario.
  2. Establecer un horario específico para la realización de las actividades y ejercicio que llevo a cabo.
  3. Conocer atraves de una buena información los alimentos que brindan al organismo salud y bienestar y poder asi diferenciar los alimentos chatarra que nos hacen daño.

        

Actividad integradora

  1. Elabora una dieta saludable que incluye:
  • Los grupos de alimentos sugeridos en el plato del bien comer.
  • Incluye en cada comida por lo menos dos raciones de fruta y verduras.
  • Consume en cada comida diversos granos y sus productos integrales; combina cereales y leguminosas.
  • Selecciona los productos de origen animal que tengan un nivel de menor contenido de grasa e incluye una ración en cada comida.
  • Reduce el consumo de sal y azúcar, comienza por no añadir sal en la mesa y por disminuir el azúcar en los liquidos (café, té, aguas frescas o jugos.)

  • Los niveles presentados en la jarra del buen beber

  • Nivel 1 agua simple
  • Nivel 2 leche semidescremada y las bebidas de soya sin azúcar
  • Nivel 3 té y café sin azúcar
  • Nivel 4 bebidas no calóricas, endulzadas con edulcorantes artificiales o sustitutos de azúcar.
  • Nivel 5 jugo de frutas 100% natural, leche entera, bebidas deportivas y bebidas alcoholicas.
  • Nivel 6 refrescos, concentrados de jugos y otras bebidas altas en azúcares.
  • Cumpla con las necesidades energéticas

La siguiente dieta es la que requiere mi organismo (2,300 calorías diarias)

Menú

Desayuno:

Liquidos: 2 tazas de leche entera, 1 taza de fresas, 9 almendras (liquado)

Media mañana: ½ taza de yogurt natural, 3 almendras.

Almuerzo: 1 taza de caldo de pollo con verduras, ensalada con aguacate, postre una naranja, ½ taza de gelatina.

Media tarde: ½ taza de yogurt natural con fruta

Cena: 4 claras y un huevo con jamón de pavo y queso panela, tortilla de maíz (2), agua con fruta.

Etapa 2

Coordinación

Actividad diagnostica

  1. ¿Qué deportes requieren de un gran dominio de las capacidades coordinativas?

R= Todos los deportes. Ejemplo: natación, ciclismos, etc.

  1. ¿Cómo identificas a una persona que tiene poca coordinación muscular? ¿Cómo son sus movimientos? R= La persona tiene dificultad para realizar una actividad y sus movimientos son lentos. Se esfuerza mucho para participar en algún deporte o acción.
  2. ¿Cómo se desarrolla la coordinación? R= Con la práctica de ejercicios constantes.

Actividad de adquisición del conocimiento

  1. ¿Por qué es fundamental la coordinación neuromuscular para el organismo humano?

R= La coordinación es fundamental para el funcionamiento del organismo humano pues todos los sistemas que los constituyen actúan sincronizadamente para conseguir un funcionamiento eficaz y fluido con el mínimo esfuerzo. Podemos disponer de excelentes músculos, de un sólido esqueleto, de un estupendo sistema cardiovascular; pero si no contamos con una buena coordinación, de poco nos servirá todo lo anterior.

  1. ¿Cuáles son los dos niveles de trabajo neuromuscular en que se presenta la coordinación?

R= Coordinación general o gruesa y coordinación especial o fina

  1. ¿Cuáles son los factores que influyen a nivel muscular y neuromuscular en una buen o mala coordinación? R= Grado de fatiga, tensión nerviosa, la edad, el nivel de aprendizaje, la intensidad del esfuerzo y la condición física.
  2. ¿Cuáles son los métodos básicos para desarrollar la coordinación? R= Método de demostración-ejecución y método de ejercicio-problema o de resolución de problemas.

Actividad de organización y jerarquización

Identifica la clasificación, los factores y métodos de la coordinación a través de un cuadro sinóptico.

          

                                                Coordinación general o gruesa: es la involucrada en aquellos [pic 4]

                                     movimientos y acciones que requieren el concurso de todo el cuerpo o

Clasificación                gran   parte de él.

de la                               Coordinación especial o fina: se efectúa cuando se despliega una  

coordinación             precisión máxima en movimientos muy especializados.          

 

            [pic 5]

           Grado de fatiga: un organismo fatigado a nivel neuromuscular no sólo es

            menos eficiente, sino más impreciso.

Factores           Tensión nerviosa: es difícil determinar qué nivel de excitación nerviosa

de la           es ideal para una tarea determinada.

coordinación            La edad: la edad de niños y jóvenes influye en la maduración del sistema

           nervioso y muscular.

[pic 6]

        El nivel de aprendizaje: el aprendizaje de las acciones motrices conduce a

        la automatización, que permite eliminar acciones indeseables y que facilita

Factores         la ejecución.

de la        La intensidad del esfuerzo: es más difícil coordinar los movimientos

coordinación        realizados a máxima velocidad que los efectuados a ritmo lento.

        La condición física: una buena condición física facilita la ejecución

        efectuada de actividades de coordinación.

[pic 7]

        Método de demostración-ejecución: se refiere a realizar la repetición de un

        modelo visual de movimiento.

Métodos         Método de ejercicio-problema o de resolución de problemas: este

de la        método incluye la estimación de la imaginación, y la participación

coordinación        inteligente y activa de los alumnos para escoger entre varias alternativas al

        pedirles que digan cual es la solución.

Etapa 3

Voleibol

Actividad de organización y jerarquización[pic 8][pic 9][pic 10]

[pic 11][pic 12][pic 13]

        [pic 14][pic 15][pic 16][pic 17]

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Actividad Integradora

Introducción:

Este es un ensayo hecho para la actividad integradora de la etapa 3, en el que hablare de los beneficios que tiene ejercer la actividad física a través actividad deportiva del “Voleibol” que es el tema que nos corresponde ver en esta etapa. También daré algo de información acerca de la historia de este deporte, además también del Voleibol en México.

Desarrollo:

Este deporte nació en los Estados Unidos de Norteamérica. Se juega entre dos equipos de 6 jugadores cada uno. Fue ideado en 1895 por William G. Morgan, en aquel entonces Director de Educación Física de la Asociación Cristiana de Jóvenes de Holyoke, Massachusetts, con el fin de que lo pudieran jugar las personas mayores que no podían corres el riesgo de la fatiga que supone el basquetbol. En México, los profesores Oscar F. Castillón y Franklin O. Westrup, introdujeron el voleibol, siendo la ciudad de Monterrey, Nuevo León, donde dio inicio la práctica de este deporte en el año de 1916.

El vóley es uno de los deportes más completos que existen, razón por la cual, sus beneficios son bastante generosos. Hace bastante bien en la solución de problemas de postura en general, actuando en la parte superior e inferior del tronco.

La práctica de voleibol brinda a nuestro cuerpo ciertos beneficios y estos son: Aumento de la forma física, mejora la coordinación y concentración, nos elimina la grasa excesiva, al practicarlo mejoramos la rapidez, habilidad y reflejos, mejora la oxigenación del cuerpo, el voleibol sirve en nuestras vidas para disminuir los niveles de colesterol, disminuye los riesgos cardiacos, conserva el tono muscular, este deporte nos ayuda para motivar a la integración, cooperación y un desarrollo corporal armónico, es decir, el trabajo en equipo pues para ganar hay que tener mucha comunicación y se necesita que se apoyen unos a los otros. También se dice que este deporte tonifica el cuerpo pero sobre todo las piernas, quema calorías y nos ayuda a reducir el abdomen, favorece a la flexibilidad, agiliza nuestra mente, disminuye el estrés y favorece le buena circulación.

El estiramiento permitirá reducir los síntomas de presión muscular y aumentará la extensión de los movimientos. La práctica responsable del voleibol será muy útil para que conozcamos las posibilidades y limitaciones de nuestro estado físico, así como estar más prevenido en contra de lesiones o desgarros.

Este es un deporte que lo pueden practicar todos en el mundo, no distingue a nadie, no importa cuán bajo seas ya que hay posiciones en las que cuenta más la rapidez y

habilidad mental que la estatura; solo si hay a quienes se les recomienda no lo practiquen como a las personas con síntomas de mareo, desfallecimiento o cansancio excesivo, y esto más que nada por su salud.

Conclusión:

El voleibol es uno de los deportes que más me gusta, casi siempre era uno de los deportes que más practicaba en la secundaria pero deje de jugarlo cuando entre a la preparatoria. La verdad que te diviertes mucho y más que nada porque es como un trabajo en equipo en el que para ganar hay que apoyarnos todos. No sabía mucho de los beneficios que tenía este deporte hasta ahorita que nos encargaron este ensayo y la verdad practicarlo más seguido es algo que debería considerar yo, pues en mi caso hay ocasiones en las que me estreso mucho por la preparatoria, cansancio y todo eso, entonces jugarlo tan siquiera 30 minutos o 1 hora creo que me haría bien, me relajaría y sobre todo creo que podría mejorar mi habilidad y también la flexibilidad que es algo que creo me falta.

También creo que no soy muy alta y que no tengo el mejor golpe para dar el balón, solo si el saque es una de las cosas del voleibol que me gusta más, pero creo que si lo practicara más seguido con mis amigos un tiempo si lograría tener los beneficios que este deporte nos proporciona y después de obtenerlo ya nunca dejarlo pues la verdad es uno de los deportes más entretenidos que hay en el mundo y esto más cuando lo juegas en la arena.

Etapa 4

Handball

Actividad de adquisición del conocimiento

Historia

Este juego, según expertos, se remonta a la antigüedad griega. Se cree que en esa época se jugaba un juego  que consistía en que una pelota del tamaño de una manzana no tocase el suelo. Así  fue descrito en el libro La Odisea de Homero. Este juego se conocía con el nombre de "Juego de Urania".

El juego balonmano, como hoy lo conocemos, tiene sus orígenes a finales del siglo XIX en Europa central. En 1892, el profesor de gimnasia Konrad Koch, inventó un juego de características similares al actual balonmano: el "Raffballspied" como forma de entrenamiento para los gimnastas. Pero es Max Heiser considerado como el padre del balonmano moderno. Uruguay también se disputa el origen de este juego.

El handball forma parte de los Juegos Olímpicos desde 1972 en categoría masculina y desde 1976 en la femenina.

El campo de juego

El terreno de juego es un rectángulo de 40 metros de largo y 20 metros de ancho, que está formado por dos áreas, una donde están los arqueros y otra donde juegan los equipos. Es decir, un área de portería y un área de juego.

Las líneas exteriores más largas se llaman líneas de banda y las más cortas líneas de portería, las cuales se encuentran entre los postes de la portería, y también líneas exteriores de portería, que están a cada lado de la portería.

Obviamente, las características del terreno de juego no pueden ser modificadas en beneficio de un solo equipo en ningún aspecto. Las zonas deben ser iguales para ambos equipos.

Debería rodear el terreno de juego una zona de seguridad de 1 metro de ancho por el exterior de las líneas de banda y de 2 metros detrás de las líneas de portería.

Reglas

Se puede avanzar con el balón en las manos hasta un máximo de tres pasos. A partir de ese momento el jugador dispone de 3 segundos para lanzar, pasar el balón o botar. Si se bota el balón, esto debe hacerse sólo con una mano por cada bote. Se puede continuar en movimiento hasta que se deje de botar. A partir de ese momento se pueden dar otros tres pasos y obligatoriamente hay que lanzar o pasar antes de tres segundos, ya que no está permitido a un jugador botar de nuevo el balón sin que éste toque a otro jugador o la portería.

El área del arco o portería no puede ser invadida por ningún jugador excepto por el arquero que defiende el espacio.

Un jugador no puede sobrepasar la línea de lanzamiento al ejecutar un penal y por lo menos, una parte de uno de sus pies debe estar en continuo contacto con el suelo hasta después del lanzamiento. Es decir, no puedo lanzar un penal haciendo un salto. En la ejecución del penal, todos los jugadores, excepto lanzador y arquero, deberán permanecer por detrás de la línea de 9 metros.

Cómo se juega

El objetivo del juego es conseguir meter más goles que el rival en la portería contraria. Para conseguir un gol, los jugadores deben lanzar el balón desde fuera del área de 6 metros o bien saltando, también desde fuera del área, por encima de ella y lanzando antes de caer. El balón debe sobrepasar totalmente la vertical de línea de gol para que el gol sea válido.

La pelota, en su categoría masculina de 58 centímetros de perímetro, puede ser jugada con cualquier parte del cuerpo desde los muslos hacia arriba, con la excepción del portero, que puede usar las piernas y los pies para defender su arco, siempre y cuando se encuentre dentro de su propia área. Fuera del área, el arquero es un jugador más, sujeto a las reglas del juego.

La duración del partido es de una hora cronológica, es decir, 60 minutos, los cuales son divididos en 2 periodos de 30 minutos cada uno. El resultado puede ser de victoria para uno de los equipos, o empate. En algunos tipos de torneo cuando se produce un empate se va a la prórroga o tanda de penales.

Un equipo puede cambiar libremente a sus jugadores en todo momento, sin un límite, con la única condición de que siempre haya sólo siete jugadores en el campo, incluyendo al portero. Es decir, para que un jugador ingrese en el terreno de juego, es necesario que primero salga otro y que ese cambio se realice por la zona reglamentaria. De no hacerse se esa manera, se sanciona como falta y se excluye al jugador que ha entrado antes de tiempo, o en un lugar indebido, por 2 minutos.

Sanciones

El balonmano es un deporte de contacto, pero limpio. Está permitido el contacto de cara, es decir, pecho con pecho, usando las manos sin agarrar al oponente, a fin de obstruir el ataque del equipo rival, pero nunca está permitido los empujones, sean del tipo que sean. Estas faltas se sancionan con tarjeta amarilla, excepto aquellas que son una clara ocasión de gol, que son sancionadas con lanzamiento de 7 metros. Las acciones más duras, agarrones por detrás, agresiones, entre otros, pueden ser sancionadas primero con una amonestación (tarjeta amarilla), pero el equipo sólo puede tener 3 tarjetas amarillas, la siguiente falta que el árbitro crea que merece sanción, será de 2 minutos, no pudiendo sacarse ya más tarjetas amarillas. Esta sanción quiere decir que el equipo debe jugar durante 2 minutos con un hombre menos en la cancha. Un jugador que acumula tres exclusiones recibe la tarjeta roja, lo que implica la descalificación y no puede volver al juego. En su lugar, a los 2 minutos podrá entrar un compañero. La tarjeta roja también puede ser directa, en casos de agresiones que pongan en peligro al jugador contrario, expulsando inmediatamente al jugador que ocasionó el daño.

Actividad integradora

El balonmano (del inglés handball) es un deporte de pelota en el que se enfrentan dos equipos, cada uno de siete jugadores (seis son jugadores de campo y uno es portero) que se enfrentan entre sí. El objetivo del juego es conseguir marcar gol con la pelota en la mano en la meta del equipo rival. El equipo que después del partido, que consta de dos partes de 30 minutos, haya logrado más goles resulta ganador, pudiendo darse también el empate.

Además del balonmano en interior (por lo general, se refiere simplemente al balonmano común) aún hay otras dos variantes. Una de ellas es el balonmano playa, muy común en las zonas de costa y otra de ellas es el orientado a niños, el mini-balonmano.

Sus reglas se estandarizaron en 1926, aunque estas habían sido redactadas para el juego entre equipos de once jugadores cada uno y al aire libre. Dicha modalidad, llegó a participar en los Juegos Olímpicos de Berlín 1936, aunque con escasa participación. Con el paso de los años, el balonmano comenzó a practicarse en pista cubierta, lo que hizo que el número de jugadores se redujera a siete, aunque durante un tiempo convivieron el balonmano a 11 y a 7, pervivendo este último. Esta modalidad, debutó como deporte olímpico en los Juegos Olímpicos de Múnich 1972.

Portero

Portero ante un lanzamiento de 7 metrosEl guardameta de balonmano es el único jugador, que dentro del área de 6 metros, puede dar los pasos que quiera con la pelota en las manos, sin necesidad de hacerlo botar. También es el único que puede tocar la pelota con sus piernas, aunque sólo para parar los tiros. No puede patearla ni dar pases con ellas. Fuera de dicha área debe comportarse como cualquier otro jugador del campo. Usualmente llevan protección en la entrepierna y pantalones largos para protegerse de los disparos.

Extremo

Los extremos se colocan uno a cada lado de los laterales. Suelen ser jugadores rápidos, ágiles, poco pesados y con gran capacidad de salto. Aprovechan al máximo el terreno de juego para abrir las defensas y generar huecos. Comienzan las jugadas de ataque estático desde su posición. Pueden convertirse en una fuente constante de goles cuando se juega contra defensas abiertas (como el 3-2-1).

Lateral

Los laterales se sitúan uno a cada lado del central. Suelen ser jugadores altos y corpulentos con un potente lanzamiento. Se utilizan para romper defensas cerradas desde la línea de 9 metros. Son los que asisten en la mayoría de ocasiones a los extremos por su proximidad.

Central

El central es el eje del equipo. Él es el que manda en ataque y defensa: marca las jugadas, coloca a los jugadores e indica desde donde deben comenzar los ataques estáticos. Además suele ser un jugador rápido de reflejos y con mucha táctica.

Pivote

Finalmente, el pivote es el encargado de internarse en la muralla defensiva y abrir huecos donde sea posible. Son jugadores robustos, que funcionen bien en el cuerpo a cuerpo. Sus movimientos pueden dejar.

Historia

Harpastum, el balonmano practicado por los romanos. Mosaico en la Villa Romana del CasalePara establecer los orígenes del balonmano, los investigadores tratan de buscar similitudes y puntos de contacto con juegos propios de los griegos y de los romanos. Aunque a nadie escapa, no obstante, que la agilidad del hombre con sus manos pudo llevarle ya en las primeras civilizaciones conocidas a utilizarlas para sus juegos. Todo el mundo está de acuerdo en que el balonmano, tal y como se entiende ahora, es un deporte realmente muy joven, del primer cuarto de nuestro siglo.

En cualquier caso, también es cierto que en la antigua Grecia existió el "juego de urania" en el que se usaba el balón de medidas parecida a una manzana, que debía ser sostenido en el aire. En uno de los libros fundamentales de la literatura clásica, la Odisea, Homero habla de este juego y explica cómo dos de sus protagonistas lanzaban la pelota al aire en dirección a las nubes y la cogían saltando, antes de que sus pies volvieran a pisar el suelo. Algunas escenas de este tipo de diversión fueron halladas en la muralla de Atenas en 1926.

Posteriormente, también entre los romanos el médico Claudio Galeno había aconsejado a sus enfermos la práctica del "Harpaston", una modalidad que se realizaba con una pelota y con las manos. Aquello se producía alrededor de los años 150 a. de C. Mucho más adelante, ya en la Edad Media, el trovador Walter Von der Vogelwide describió asimismo el "juego de la pelota", que consistía en atrapar el balón en vuelo de una forma parecida a como se lo pasan ahora los jugadores de balonmano. Era practicado principalmente en la Corte y los trovadores lo bautizaron como el "Primer Juego de Verano". De todos modos, era una práctica deportiva no estructurada, sin ningún tipo de reglamento ni de normas.

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