El Cuidado Del Maíz
Enviado por 96carlos • 9 de Enero de 2014 • 496 Palabras (2 Páginas) • 318 Visitas
Manejo del maíz
Objetivo
◦ Reconocer la importancia de aplicar mejores prácticas de almacenamiento y conservación de granos
Importancia para proteger el maíz
- Asegurar el alimento
- Un descuido puede perder el grano
- México cuenta con maíz original y no es fácil de encontrarlo
Contra quien vamos a protegerlo
- Aves
- Roedores
- Plagas como hongos
- Medio ambiente
- Aire
- Lluvia
- Calor
Como se ha almacenado
- En forma tradicional
1. En pilas en mazorca protegida con polvo como el aldrin contra el gorgojo y la hormiga
2. Cajones desgranado
3. Almacenadores improvisados
- En la actualidad se construyen almacenes especiales que protejan al grano de procesos físicos, químicos y plagas.
Para garantizar nuestra cosecha tiene que ser protegida:
Vamos a encontrar dos características especiales en esto de la cosecha:
- El grano que forma parte de todo el maíz que se ha cosechado, el cual consta de tres aspectos: la cubierta, que puede ser roja, negra, un poco azul, amarilla, blanca, en su interior se tiene el alimento o todo aquello de donde surge la harina o masa, y mas internamente se encuentra el embrión, cubierto por las dos características anteriores y a partir de ello podemos tener lo siguiente.
- La semilla: debe cuidarse de que el secado sea natural y no al sol para que se conserve y pueda ser utilizado mediante selección para la siguiente cosecha
Para seleccionar la semilla debemos seguir los siguientes pasos:
- Seleccionar las mejores plantas y marcarlas
- Seleccionar la mejor mazorca
- Seleccionar los granos al momento de desgranar
Lo que puede causar daño a nuestros granos:
- la humedad a la que este expuestas o haya estado
- la temperatura
- la limpieza
- plagas
- carecer de almacenes especiales
Una mala cosecha:
- no sembrar con espacio adecuado
- mal surcado
- no depositar en el lugar adecuado la semilla
- tierra en malas condiciones
- la hierva
- el deshierbe a tiempo
- plagas
Que plagas pueden atacar nuestro grano:
- Las aves
- Los roedores, ratones, ardillas e incluso conejos, tejones, etc.
- Palomillas
- Gorgojos
- Gusano barrenador
- Hormigas
- Hongos
Para controlar las plagas debemos:
Tratamiento del suelo antes y después de la cosecha
Mejoramiento de las trojas y su manejo
Estructuras para almacenamiento de granos
Uso de polvos vegetales
Aplicación de
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