Encuesta Para Un Estudio De Mercado De Papas

ENCUESTA PARA HOTELES Y RESTAURANTES – LIMA METROPOLITANA

Buenos días/tardes Sr/ Sra. Soy egresado de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga – Ayacucho, y me encuentro realizando una encuesta de opinión a restaurantes y hoteles en la ciudad de Lima, sobre el consumo de papas nativas. Debo manifestarle que sus opiniones son confidenciales y que serán utilizadas únicamente como parte de un estudio general de opinión que estoy realizando. ¡Muchas Gracias!

A. DATOS DE LA EMPRESA ENCUESTADA

Empresa :

Entrevistado :

Cargo :

Distrito :

Teléfono :

1. ¿El establecimiento compra papas nativas?

1. Si ( )

2. No ( )

2. Antigüedad del establecimiento

1. 0 a 1 año ( )

2. 2 a 3 años ( )

3. 4 a 5 años ( )

4. Más de 5 años ( )

3. ¿Este local cuenta con alguna sucursal?

1. Si ( )

2. No ( )

4. ¿Quién decide la compra de papas nativas?

1. El dueño ( )

2. El administrador( )

3. Otros (especificar)………………………

5. ¿Con qué frecuencia compra papas nativas?

1. Diario ( )

2. Interdiaria ( )

3. Semanal ( )

6. ¿Qué cantidad de papa nativa compra en cada ocasión?

…………………………………………………………………………………….

7. ¿Cómo se abastece de papas nativas?

1. Entrega de papa en local ( )

2. Compra de papa en el mercado:…………………………

3. Compra en supermercado:………………………………….

8. ¿A qué precio compra el kilogramo de papa nativa?

…………………………………………………………………………………….

9. Trabaja actualmente con:

1. 1 proveedor ( )

2. 2 proveedores ( )

3. Más de 2 proveedores( )

4. ninguno( )

10. Hace cuanto tiempo que trabaja con su proveedor

1. Hace más de 3 años( )

2. Hace más de 1 año pero menos de 3. ( )

3. Hace menos de 1 año ( )

11. ¿Cuáles son las formas de presentación del producto?

1. Suelta ( )

2. Cajas( )

3. Bolsas( )

4. Mallas( )

5. Otros:…………………………………..

12. ¿Cuál es la cantidad que viene en el envase?

…………………………………………………………………..

13. ¿Cuál es su nivel de satisfacción en promedio con el producto recibido del proveedor?

1. Muy bueno( )

2. Bueno( )

3. Regular( )

4. Insatisfecho( )

5. Muy satisfecho( )

14. ¿En qué meses del año tiene Ud. dificultades para comprar la variedad de papas nativas?

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