Ensayo Sobre Proyecto De Yuca Con Humus De Lombriz

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD TERRITORIAL DEL ALTO APURE “PEDRO CAMEJO “

ACHAGUAS ESTADO APURE.

Producción de yuca (manihot Utilissima)

Con utilización de humus, lombriz californiana

(Eisenia foetida) en el municipio Achaguas estado apure.

TUTOR: PROF: DELGADO RUBEN TRIUNFADORES:

BRITO YANET, C.I:19.981.397

GARCIA YELITZE, C.I:12.524.052

ACHAGUAS, MAYO 2014

El proyecto socio-integrador, que se presenta en el programa de formación de la misión sucre , tiene como objetivo fundamental promover el desarrollo y la consoli-dación de un terreno que contribuye directamente en la construcción de la economía en la identidad de la comunidad, bajo nuevas formas y relaciones de producción tomando en cuenta , los medios de producción con los que existe en el terreno y como puede optimizar al máximo para la satisfacción de las necesidades reales de la comunidad o sector ; incorporando todo el ciclo de la producción , distribución , intercambio, comercialización y consumo.

Por ello, el proyecto socio-integrador en el marco del programa nacional de forma-ción , es una de las formas que perfila el modelo productivo a través de un diagnos-tico técnico que responde primordialmente a las necesidades humanas y a la repro-ducción económica mediante un proyecto de desarrollo productivo a través de la desiminacion de la yuca (manihot esculenta) con la aplicación de humus de lombri-ces californianas ,esta siembra se destinara a satisfacer las necesidades básicas de los propietarios del terreno y a la población de manera sustentable y en consonancia con las propias potencialidades.

Este proyecto es un gran salto en la transformación del modelo económico en el área socio-productiva basado en la instrumentación de potencial, vocación, desa-rrollo de destreza y habilidades del terreno, buscando las relaciones humanas y económicas como célula objetiva que conlleven a desarrollar la transformación de vocaciones productivas y los servicios básicos.

Finalmente es de señalar que la desiminacion de yuca (manihot utilissima- esculenta) ,con el humus de lombriz californianas ,que se estima para el terreno , es de considerar que cuenta con un pequeño lote de terreno en donde solo se trabaja la agricultura y de hay sus dueños pueden desarrollar actividades agrícolas , o del campo en un nivel de menor escala de comercialización ; es decir ,el terreno es fértil y apto para la labor de la siembra de yuca (manihot esculenta) , utilizando el humus de lombriz californianas..

I PARTE

DESCRIPCION DEL PROYECTO AMBITO FAMILIAR U ORGANIZACIONAL

1. DIAGNOSTICO SITUACIONAL.

Los valiosos recursos naturales renovables y no renovables se encuentran seria-mente amenazados, comprometiendo la sostenibilidad de los ecosistemas, la biodi-versidad, la variabilidad genética y la supervivencia de la sociedad.

Conscientes de la situación se pretende continuar fortaleciendo los procesos de la yuca agroecológica, la cual es considerada como un producto limpio de agrotóxicos, proveniente de proceso agronómicos que han tenido en cuenta el

Conocimiento y experiencia local de los productores/as, las funciones ecológicas naturales y la incorporación de prácticas de conservación de suelos y aguas y de condiciones técnicas de producción que no son nocivas para la naturaleza, la salud de los productores/as y los consumidores/as

El terreno al momento de ser supervisado para la toma de decisiones sobre el de-sarrollo del proyecto en el mismo, estaba en condiciones deplorable, lleno de es-combros y maleza ya que no estaba siendo aprovechada la tierra para cultivo algu-no. Observando la problemática en la comunidad el progreso como es el cultivo del rubro yuca, se tomo la decisión de cosechar esta especie y así de esta manera de-mostrar lo sustentable que es en muy poco espacio.

La yuca como cultivo tiene una tradición remota, los indígenas la utilizaron antes de la conquista de América. La usaban para consumo como raíces frescas, y procesa-das para hacer harina ("fariña"), casabe, masato o chicha de yuca, la que sirve de alimento y también después del cuarto día de fermentación, como bebida alcohólica, especialmente de los Jíbaros o Shuaras del Ecuador.

En la expedición al Oriente ecuatoriano en busca de la canela, la gente que acom-pañaba a Gonzalo Pizarro después de buscar salida y mantenimientos, cerca de un gran río, encontró yuca cultivada por indios que habitaban dicha comarca. Los es-pañoles la consumieron fresca y procesada. Antes de esto, estaban decaídos y casi desmayados que no pensaban escapar con vida; (Ibidcitado por Montaldo).

Se mencionan varios centros de diversidad; la parte central de Brasil, al sur del es-tado de Goia y al occidente de Minas Gerais, la parte Suroccidental de México, No-roeste de Brasil y la región Occidental de Mato Grosso y Bolivia.

Según Viega, De Candolle (1883) señala el origen americano de M. esculenta, al este del Brasil como su rea original y, Vavilov (1951) apoya esta tesis. Además, ma-nifiesta que su origen podría atribuirse a las zonas más húmedas de América

Tropical que corresponden a las cuencas del río Amazonas y Orinoco y se ha suge-rido que gran parte de las reas húmedas tropicales, actualmente en bosque, fueron alguna vez sembradas con yuca y maíz. Luego del descubrimiento de América se extendió hacia otros continentes, encontrándose entre los 30* de latitud norte y sur.

Botánica

Taxonomía

La yuca pertenece a la división Phanerogamas, subdivisión Angiospermas, clase Dicotiledónea, subclase Archichlamydeae, orden Euphorbiales, familia Euphorbia-ceae, tribu Manihoteae, género Manihot y especie Manihot utilissima-esculenta Crantz.

En Ecuador, existen dos especies Manihot esculenta y Manihot leptophyla. Sin em-bargo, dentro del género Manihot se han clasificado más de un centenar de espe-cies, de las cuales la única cultivada comercialmente es Manihot esculenta Crantz, cuyos sinónimos son: Manihot utilissima -esculenta, Manihot edulis y Manihot aipi. Comúnmente se conoce como yuca, mandioca, cassava, manior, manioca, tapioca, secahilli, mogo y omowgo; es una planta monoica de ramificación

...