Estudio Tecnico

La apicultura es una actividad milenaria, con beneficios económicos para las personas que se dedican a la apicultura, se considera como principal producto a la miel; siendo una fuente natural de beneficios alimenticios y medicinales, ya que en México y otros países como Argentina se han hecho estudios que permiten comprobar sus propiedades naturales y que explotándolo de una manera adecuada, cumpliendo todas las normas de calidad y acatando los lineamientos legales, permitirá que la miel Campechana compita en el mercado nacional e internacional.

Por lo tanto, es necesario que las sociedades apícolas de Calakmul y Hopelchén se observen un marco legal, para solicitar los recursos necesarios y apoyos que los tres ordenes de gobierno ofrecen para el desarrollo de la actividad, a través de las diferentes asociaciones como la Organización Nacional de Apicultores (ONA), y el programa ganadero apícola, SAGARPA, Programa de Fortalecimiento a la Organización Rural, entre otros.

De esta manera los apicultores lograrían apoyo y oportunidad de desarrollo, trabajando de manera conjunta con los integrantes de organizaciones, en la cual todos tomen la mejor decisión para lograr el posicionamiento en el mercado, así como la comercialización, canales de distribución, pero sobre todo mantener la calidad y las características de la miel nayarita.

Otra manera de impulsar los esquemas de asociación sería que el gobierno estatal lanzara una campaña en la cual solicitara que todos los apicultores crearan de manera conjunta una o dos organizaciones, teniendo un comité que sirviera de intermediario ante la ONA y el gobierno; ya que estos organismos buscan apoyar a los diferentes apicultores que tienen una estructura legal definida y constituida.

La formalización de asociaciones legales contribuiría con la creación de nuevas fuentes de trabajo, desarrollar las capacidades de los apicultores, explotar la experiencia artesanal que tiene cada apicultor para la obtención de la miel, tecnificación de la apicultura y capacitación para el logro de los objetivos conjuntos de los apicultores nayaritas. Se debe buscar valor agregado para la miel, así como los derivados como propóleo, jalea real, polen, el propio veneno de las abejas, además de desarrollar la polinización para la obtención de mejores cultivos e incrementar la venta de cera.

El incremento de la producción de miel repercute en la industria, pues se requieren instrumentos necesarios para la realización de la actividad apícola, así como el material para un adecuado manejo del producto lo que desencadena una cadena comercial, que beneficiaría el empleo.

...