Etiquetas De Alimentos

LISTA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS PERMITIDOS ACTUALMENTE EN LA

UNIÓN EUROPEA Y SUS NÚMEROS E

Los aditivos están listados en grupos para su facilidad de referencia. Dichos grupos son:

1. Colorantes 4. Edulcorantes

2. Conservantes 5. Emulgentes, estabilizadores, espesantes y gelificantes

3. Antioxidantes 6. Otros

Al final de este documento se encuentran las modificaciones desde la primera edición de 2001

Colorantes

E100 Curcumina

E101 (i) Riboflavina

(ii) Riboflavina-5'-fosfato

E102 Tartracina

E104 Amarillo de quinoleína

E110 Amarillo ocaso FCF, amarillo anaranjado S

E120 Cochinilla, ácido carmínico, carmines

E122 Azorrubina, carmoisina

E123 Amaranto

E124 Ponceau 4R, rojo de cochinilla A

E127 Eritrosina

E129 Rojo allura AC

E131 Azul patente V

E132 lndigotina, carmín de índigo

E133 Azul brillante FCF

E140 Clorofilas y clorofilinas

(i) Clorofilas

(ii) Clorofilinas

E141 Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas

(i) Complejos cúpricos de clorofilas

(ii) Complejos cúpricos de clorofilinas

E142 Verde S

E150a Caramelo natural

E150b Caramelo de sulfito caústico

E150c Caramelo amónico

E150d Caramelo de sulfito amónico

E151 Negro brillante BN, Negro PN

E153 Carbón vegetal

E154 Marrón FK

E155 Marrón HT

E160a Carotenos

(i) Mezcla de carotenos

(ii) Beta-caroteno

E160b Bija, bixina, norbixina, annato

E160c Extracto de pimentón, capsantina, capsorrubina

E160d Licopeno

E160e Beta-apo-8'-carotenal (C30)

E160f Ester etílico del ácido beta-apo-8'-carotenoico (C30)

E161b Luteína

E161g Cantaxantina

E162 Rojo de remolacha, betanina

E163 Antocianinas

E170 Carbonatos de cálcico

(i) Carbonato cálcico

(ii) Carbonato ácido de calcio

E171 Dióxido de titanio

E172 Óxidos e hidróxidos de hierro

E173 Aluminio

E174 Plata

E175 Oro

E180 Litolrrubina BK

Conservantes

E200 Ácido sórbico

E202 Sorbato potásico

E203 Sorbato cálcico

E210 Ácido benzoico

E211 Benzoato sódico

E212 Benzoato potásico

E213 Benzoato cálcico

E214 Etil p-hidroxibenzoato

E215 Etil p-hidroxibenzoato sódico

E218 Metil p-hidroxibenzoato

E219 Metil p-hidroxibenzoato sódico

E220 Dióxido de azufre

E221 Sulfito sódico

E222 Sulfito ácido de sodio

E223 Metabisulfito sódico

E224 Metabisulfito potásico

E226 Sulfito cálcico

E227 Sulfito ácido de calcio

E228

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