Forraje Verde Hidroponico

El forraje verde hidropónico (FVH) es una tecnología de producción de biomasa vegetal

obtenida a partir del crecimiento inicial de las plantas en los estados de germinación y

crecimiento temprano de plántulas a partir de semillas viables. El FVH o “green fodder

hydroponics” en un pienso o forraje vivo, de alta digestibilidad, calidad nutricional y muy apto

para la alimentación animal.

En la práctica, el FVH consiste en la germinación de granos (semillas de cereales o de

leguminosas) y su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales controladas (luz,

temperatura y humedad) en ausencia del suelo. Usualmente se utilizan semillas de avena,

cebada, maíz, trigo y sorgo.

La producción del FVH es tan solo una de las derivaciones prácticas que tiene el uso de la

técnica de los cultivos sin suelo o hidroponía y se remonta al siglo XVII cuando el científico

irlandés Robert Boyle (1627-1691) realizó los primeros experimentos de cultivos en agua.

Pocos años después, sobre el final de dicha centuria, John Woodward produjo

germinaciones de granos utilizando aguas de diferentes orígenes y comparó diferentes

concentraciones de nutrientes para el riego de los granos así como la composición del

forraje resultante (Huterwal, 1960; y Ñíguez, 1988).

El proceso se realiza en recipientes planos y por un lapso de tiempo no mayor a los 12 o 15

días, realizándose riegos con agua hasta que los brotes alcancen un largo de 3 a 4

centímetros. A partir de ese momento se continúan los riegos con una solución nutritiva la

cual tiene por finalidad aportar los elementos químicos necesarios ( especialmente el

nitrógeno) necesarios para el óptimo crecimiento del forraje, así como también el de

otorgarle, entre otras características, su alta palatabilidad, buena digestibilidad y excelente

sustituto del alimento concentrado (Less, 1983; Hidalgo,1985; Morales, 1987).

El FVH es un sistema de producción de biomasa vegetal de alta sanidad y calidad nutricional

producido muy rápidamente (9 a 15 días), en cualquier época del año y en cualquier

localidad geográfica, siempre y cuando se establezcan las condiciones mínimas necesarias

para ello. La tecnología FVH es complementaria y no competitiva a la producción

convencional de forraje a partir de especies aptas (avena, mezclas de trébol y gramíneas,

alfalfa, etc.) para cultivo forrajero convencional.

Dentro del contexto anterior, el FVH representa una alternativa de producción de forraje para

la alimentación de corderos, cabras, terneros, vacas en ordeñe, caballos de carrera; otros

rumiantes; conejos, pollos, gallinas ponedoras, patos, cuyes y chinchillas entre otros

animales domésticos y es especialmente

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