Fundamentos de administracion trabajo final.

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION

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APORTE

TRABAJO COLABORATIVO

NUMERO 2

PRESENTADO POR:

TUTOR:

UNIVESIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

Noviembre de 2013(COLOMBIA)

Historia

Antonio Alvarado, hombre visionario que con su firmeza y su espíritu empresarial, da inicio al negocio de los productos derivados de los lácteos, así:

Antonio Alvarado en 1970, se dedicaba a producir leche en su finca el Remanso, vendía leche cruda sin ningún tipo de pasteurización, en varios sectores de la ciudad de Tunja Boyacá.

En 1982, las normas del Ministerio de salud son reformadas, exigiendo la venta al público de leche pasteurizada, ante ese acontecimiento Antonio invierte en los equipos necesarios para la pasteurización de la leche y de esta forma continuar en el mercado, atendiendo la demanda de leche pasteurizada.

En 1983, inicia la producción de leche pasteurizada con un volumen aproximado de 1200 litros de leche diarios. Sacan al mercado nuevos productos como yogurt y kumis. 1984, se adiciona productos como quesos y arequipe.

En 2000, continúan ofreciendo los mismos productos al mismo sector

En la actualidad, las empresas del sector lácteo se enfrentan a uno de sus mayores desafíos por la competencia de los tratados de libre comercio. Pero, para poder seguir compitiendo y expandirse en el mercado, Antonio con asesoría de su hija que estudio Administración de Empresas en la UNAD, ve la necesidad de aplicar la administración en la empresa.

Organigrama

Gerencia: 1 persona (Antonio Alvarado)

Gerencia de ventas y distribución: 1 persona (Antonio Alvarado)

Jefe de producción: 1 persona. (Antonio Alvarado)

Personal: 15 personas.

PREVISION

Propósito

Consolidar la empresa “Productos Lácteos el Manjar” en el mercado como el mejor productor y distribuidor de leche pasteurizada y sus derivados lácteos: Queso, yogurt, Kumis y arequipe a toda la población tunjana y boyacense, con futura expansión a nivel nacional e internacional; satisfaciendo las necesidades de la comunidad (demanda), basándonos en los criterios de coherencia, pertinencia, relevancia, costo-beneficio y eficiencia; asumiendo la responsabilidad social corporativa, aunándonos al desarrollo sostenible (actual y futura), priorizando en las gestiones económicas, sociales y ambientales, guiados siempre por las políticas del gobierno.

Matriz DOFA.

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

• Las investigaciones de mercado, la diversificación y los procesos de modernización cuesta dinero, lo que significa que si no se posee el capital necesario, no se podrá profundizar en estos temas.

• Al momento la empresa no tiene definido un norte, este proceso toma tiempo y deja ver problemáticas que para subsanarlas pueden generar otras más complejas, pues la planeación al volverse estratégica requerirá ser profunda.

• El propietario no es profesional, por tanto los procesos y el desarrollo empresarial se ha llevado de una manera empírica.

• La empresa trascendió 17 años sin innovar y diversificar en sus productos.

• No sería rentable tener una planta de personal administrativo grande para una empresa de 16 personas, pero al tiempo hay mucho por hacer para lograr que la empresa pueda crecer y proyectarse mejor.

• Escasa automatización para competir en el mercado.

• Los residentes locales y regionales preferirán colaborar con la microempresa de la zona, la cual genera empleo en los residentes.

• Disponibilidad de leches a precios competitivos.

• Potencial crecimiento de consumo de productos lácteos en las regiones del país.

• Posibilidad de mayor colocación del producto en el mercado.

• La hija es Administradora de empresas, por tanto tiene el conocimiento y puede asesorarlo de manera gratuita.

• A través de la Alcaldía Municipal y del fondo emprender o de alguna cooperativa de ahorro y crédito, podrá encontrar asesoría y apoyo financiero para continuar con el crecimiento de su proyecto.

FORTALEZAS AMENAZAS

• Posee un alto volumen de producción (1200 litros diarios) significa que puede atender una buen porción de la demanda regional.

• Tiene diversidad de productos como yogurt, kumis, quesos y arequipe, lo que permite entrar ocupando varios renglones de consumo en las familias, todos ellos productos de primera necesidad en la canasta familiar.

• La región es tierra fría, totalmente acta para la explotación de ganado lechero.

• La empresa tiene muchos años de tradición en el municipio y la región, por tanto ya es dueña de una imagen y de un mercado propio.

• Los campesinos de la región tienen experiencia en el oficio que explotan como actividad económica, por tanto se pueden considerar como mano de obra calificada.

• El sector lechero enfrentará una crisis importante por el TLC debido a la apertura de fronteras, al momento el panorama no es muy claro respecto a lo que ocurrirá con las pequeñas empresas en Colombia.

• Las grandes empresas como Alpina, Colanta y Parmalat, pueden buscar absorber esta pequeña empresa para eliminar la competencia en la zona.

• Tendencia a la baja de precios por la puesta en marcha del TLC.

PLANEACION.

MISION

Somos una empresa productora, procesadora y comercializadora de productos lácteos dedicada a satisfacer las necesidades de los consumidores y clientes que nos prefieren, para ofrecerles leche pasteurizada, yogurt, kumis, quesos y arequipe para la canasta familiar, ya que contamos con el mejor grupo de trabajo y colaboradores capacitados para este fin.

Nuestro propósito es ser una empresa líder en el mercado nacional acompañada de personas expertas y contar con el apoyo de todos nuestros colaboradores y clientes para cumplir con nuestros objetivos.

VISIÓN.

Lácteos el manjar, será una empresa reconocida a nivel nacional, por ser líder en el mercado de la producción, mercadeo y venta de productos lácteos

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