GERENCIA

INTRODUCCION

Si bien el término light se asocia a los productos indicados para los tratamientos para perder peso, la mayoría cumplen la finalidad de contribuir en las dietas, hay productos como los chocolates, galletas o pasteles, que se dicen light, pero que no lo son, al menos no en la medida que se busca, que es reducir la ingesta de calorías y grasas.

Esta vez analizaremos el chocolate, son pocas las mujeres que se pueden decir libres de su influencia, prácticamente adictiva, he ahí la importancia de saber qué tanto menos nos engorda un chocolate light.

La denominación light indica que los alimentos tienen un número de calorías inferior a los de su misma clase. Esta definición es fundamental, ya que cuando compramos un chocolate light no estamos adquiriendo un producto que no engorde, sino uno cuyo aporte calórico es sólo un poco menor al de un chocolate normal.

DESARROLLO

El objetivo de nuestro plan de negocios es obtener el posicionamiento con respecto a los demás competidores, es decir, tener un porcentaje de participación de mercado y pasar la etapa de crecimiento, logrando ganancias y utilidades.

La misión es demostrar a los consumidores que todo es posible, que nuestra empresa ofrece una gama de productos que puedan ser consumidos con total confiabilidad, ya que nos enfrentamos día a día a un mercado exigente en donde hay que satisfacer cada necesidad y es allí donde actuamos, lo que el consumidor quiere, nosotros lo hacemos realidad, nuestro producto, chocolate light, pero rico, se destaca por sus características, es un producto sin gluten y endulzado con fructosa, su contenido es bajo en grasas y su formato de presentación es de 100 grs. Con una duración de 12 meses a partir de la fecha de elaboración.

La visión es lograr alcanzar el posicionamiento en el mercado y ser líderes en el consumo de chocolates sin azúcares, nos proyectamos como una empresa de grandes metas y retos en el futuro. Para esto nos esforzaremos por cuidar cada detalle y seguir minuciosamente en el comportamiento del mercado para poder lograr el éxito deseado.

Definido nuestro producto y teniendo claro que nuestros clientes se dividen en dos grupos, el consumidor minorista y el mayorista, se aplica el mismo producto para ambos segmentos, variando solamente la presentación de este, ya sea en formato individual o display, posteriormente realizamos la segmentación de mercado donde queremos introducir nuestro “chocolate light, pero rico”. El mercado disponible para este chocolate es amplio, lo más prudente es identificar los tipos de consumidores, con mayor frecuencia son las

personas que padecen algún tipo de enfermedad que les impide comer productos con altos contenidos de azúcar, como los diabéticos, niños y adultos con problemas de sobrepeso u

obesidad, si nos enfocamos en estos consumidores, estaremos logrando

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