GRUPO BIMBO S.A. de C.V.

GRUPO BIMBO S.A. de C.V.

PROCESO ADMINISTRATIVO

PLANEACIÓN:

En su misión, establece el ser una compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores.

Uno de sus retos iniciales ha sido el garantizar que sus productos lleguen frescos y todo el tiempo a los 550 mil puntos de venta localizados en 17 países.

II. Filosofía Grupo BIMBO. (Misión, Visión, Valores)

El objeto central de los anhelos y preocupaciones de Bimbo son el cliente y el consumidor, el producto y las personas que forman la empresa.

MISIÓN GRUPO BIMBO

“Elaborar, y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de nuestras marcas. Comprometiéndose a ser una empresa:

Altamente productiva y plenamente humana.

Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.

Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo”.

VALORES DE GRUPO BIMBO166

En el centro de todos, como principio fundamental, está la Persona, origen y fin de nuestra acción.

Persona: "Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento." Don Lorenzo Servitje.

Pasión: "Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma de la empresa." Don Lorenzo Servitje

Efectividad: "Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de

ser." Don Roberto Servitje

Confianza: "Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común." Daniel Servitje

Rentabilidad: "Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo." Daniel Servitje

Trabajo En Equipo: “Ágiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos.

Compartir, aprender de todos." Daniel Servitje

Calidad: "Nuestra empresa debe ser creadora, eficaz, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio". Don Roberto

Los Valores sólo se entienden en conjunto como un complemento integral.

CULTURA DE GRUPO BIMBO167

1. Crecimiento: Una característica básica es que nunca han dejado de crecer, han aprovechado las épocas de crisis, han reaccionado oportunamente ante la competencia agresiva. Como alternativas de crecimiento, hubo interés por extender la distribución, sacar nuevos productos, nuevas líneas y tomar en cuenta a los negocios de integración, que, se han considerado convenientes.

“Nuestra norma es reinvertir la mayor parte de las utilidades y pagar un dividendo correcto, pero nuestro objetivo es proporcionar a la empresa todo lo que necesita para modernizarse, crecer y aprovechar las oportunidades”. Don Roberto Servitje

2. Mercadeo: Siempre han sido muy cuidadosos con su publicidad y con la promoción de sus productos, cuidando sus tamaños, sus envases y sus precios. Parten de la necesidad de diseñar productos y presentaciones aceptables para

el consumidor. A continuación aparecen algunos lineamientos que siguen en el área comercial: o Buscan una imagen limpia, familiar y deportiva. o Nunca permiten que su marca apoye publicitariamente actos o programas de televisión que vayan en contra de sus principios y valores. o Se aseguran de que lo que se afirme sea verdad y en beneficio del consumidor.

3. Nuevos productos: es una preocupación constante de la empresa investigar y desarrollar nuevos productos para que el consumidor tenga una mayor oferta y variedad.

4. Calidad – Servicio –Frescura: Para cumplir con este compromiso, cuentan con mecanismos para analizar en forma selectiva la producción, atender con regularidad a sus clientes y recoger los productos antes de su vencimiento. Mantener estos tres principios es su principal compromiso con los consumidores, en donde sea que éste se encuentre.

5. Distribución: A pesar de que existen lugares lejanos a las rutas que tienen, sobre todo al inicio de operaciones en una nueva región, buscan cubrirlas todas. El objetivo ha sido llegar a todos los rincones donde tuvieran establecidas rutas de reparto. No importa si pierden al principio, saben que con el tiempo se convertirán en clientes rentables.

6. Selección rigurosa del personal: Los nuevos colaboradores deberán mantener unos principios y una filosofía afines a la de Bimbo. Se contrata por actitudes y valores y se desarrolla por conocimientos y habilidades.

Así, rápidamente se adaptarán, se sentirán a gusto y se involucrarán con sus

compañeros y jefes.

“La empresa será, al fin y al cabo, como sea su gente, y su gente como sean sus

jefes”. Don Lorenzo Servitje

7. Capacitación y desarrollo: Aplican constantemente el principio de subsidiaridad. El desarrollo nunca termina; cuando un trabajador domina las competencias relacionadas con su puesto, lo animan y lo apoyan para que aprenda más puestos laterales o superiores. Promueven el que sus colaboradores crezcan en todos los aspectos. Una de las acciones más comunes en los mandos es capacitarlos, entrenarlos y propiciar su constante desarrollo...

“Para lograrlo, los jefes también tienen que atravesar por una actualización continua en la que aprenden la aplicación de los principios y la filosofía de participación. Un buen colaborador es mejor en la medida en que aprende y se desarrolla”.

8. Honestidad, justicia y equidad: Procuran ser justos y equitativos en todos sus tratos con: el sindicato; el gobierno; proveedores; accionistas; sus trabajadores y todos aquellos con quienes se relacionan. En la organización luchan porque los colaboradores, jefes y directivos sean personas honestas.

9. Austeridad: Significa gastar lo necesario, sin lujos ni ostentaciones. No significa dejar de gastar dinero, sino sobriedad.

10. Apoyo a la comunidad: desde su fundación, la empresa destina un porcentaje de sus utilidades a obras sociales, particularmente en aspectos relacionados con la educación y las necesidades del campo mexicano.

ORGANIZACIÓN

Estudio Organizacional

INTEGRACION DE

RECURSOS

PRODUCCIÓN

. Elaboración y formado de masas

En esta sección se distribuye la materia prima para los diferentes tipos de pan y botanas que se producen, en nuestro caso, el pan dulce pasa por moldeadores que le dan su forma básica con la masa aun cruda.

. Corte de la masa

Después de que se forma la figura

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