GUÍA ALIMENTARIA PARA HONDURAS

INTRODUCCION

Las guías alimentarias Son una herramienta educativa que orientan a
la población sobre el consumo de alimentos,
con el fin de proveer un completo bienestar
nutricional. Son una forma práctica de alcanzar
las metas alimentarias de un país y estas suelen ser: · Dinámicas,
temporales, y flexibles. En este informe nos centraremos en la Guía alimentaría para Costa Rica y en la guía alimentaria para Honduras, teniendo como fin encontrar, similitudes, diferencias y características particulares que tengan ambas guías.

OBJETIVOS

GUÍA ALIMENTARIA PARA HONDURAS

La Guía Alimentaria para Honduras tiene como objetivo;  guiar a la población hacia una alimentación sana.

La Guía Alimentaria para Honduras consta de:

1. Mensajes que promueven el consumo de alimentos de los diferentes grupos recomendados

1. Mensajes que promueven la moderación del consumo de grasas y de sal

1. Mensaje que promueve tomar agua todos los días

1. Mensaje que promueve la actividad física

 Mensajes de la guía alimentaria para Honduras

1. Para tener buena salud coma diariamente alimentos de todos los grupos, como lo indica el Ícono.
2. Coma frutas y verduras diariamente porque tienen vitaminas que previenen enfermedades.
3. Coma carnes, pescado o vísceras, al menos dos veces por semana para ayudar al crecimiento y fortalecer el cuerpo.
4. Disminuya el consumo de alimentos fritos y embutidos para tener un corazón sano.
5.  Disminuya el consumo de sal, y evite el uso de consomés, cubitos y sopas instantáneas para prevenir la presión alta.
6. Tome al menos 8 vasos de agua al día para el buen funcionamiento de su cuerpo.
7. Camine al menos media hora diaria para mantenerse saludable y sin estrés.

GUÍA ALIMENTARIA DE COSTA RICA

La Guía alimentaria de costa rica es un instrumento educativo que adapta los conocimientos científicos sobre requerimientos nutricionales y composición de alimentos en mensajes prácticos y sencillos.

Mensajes de la Guía  alimentaria de Costa Rica

1. Una alimentación variada, higiénica y natural es saludable.

1. Mantenga un peso que beneficie su salud

1. Coma arroz y frijoles, son la base de la alimentación diaria

1. Consuma el menos cinco porciones al día, entre frutas y vegetales frescos de varios colores

1. Seleccione alimentos de origen animal bajos en grasa

1. Elija grasas saludables (preferencia las grasas insaturadas)

1. Coma menos azucares

1. Tome agua todos los días (entre 6 a 8 vasas)

1. Disminuya el consumo de sal

1. Haga actividad física todos los días

1. Comparta los momentos de alimentación en ambiente tranquilo

SIMILITUDES Y DIFERENCIAS ENTRE AMBAS GUÍAS ALIMENTARIAS

Estas similitudes y diferencias van a varias desde aspectos culturales, económicos y sociales hasta aspectos de estructura y definición de las guías, aunque al final ambas tienen el mismo objetivo que es; Ofrecer un instrumento para orientar la educación en alimentación y nutrición en el país.

CARACTERÍSTICAS Y GENERALIDADES DE LAS GUIAS ALIMENTARIAS PARA COSTA RICA Y HONDURAS

• Una característica de la guía alimentaria de Costa Rica es su sección; Mantenga un peso que beneficie su salud.

• La guía alimentaria para Honduras brinda diferentes cuadros de información que no tienen otras guías.

• Ambas guías alimentarias utilizan un lenguaje corriente, comprensible para el público en general.

• La guía alimentaria de Costa Rica brinda sugerencias de consumo.

• La guía alimentaria para Honduras trae un recetario en donde se muestran diferentes recetas que se pueden elaborar con alimentos autóctonos de nuestro país.

SUGERENCIAS PARA MEJORAR LAS GUÍAS ALIMENTARIAS

DESCRIPCIÓN DE ASPECTOS DEL CONTENIDO DE LAS GUÍAS ALIMENTARIAS

• COSTA RICA

• Comer diariamente una cantidad adecuada y variada de alimentos de acuerdo a su peso y edad.
• Comer diariamente arroz y frijoles ya que son complementos para los aminoácidos que necesitamos en nuestro cuerpo.
• Aumentar el consumo de frutas y vegetales ya que son ricas en vitaminas.
• Comer alimentos ricos en hierro así prevenimos la anemia.
• Comer diariamente leche yogurt o queso evitamos el estreñimiento.
• Prefiera las comidas con poca grasa y evite las frituras así se proviene los triglicéridos altos.
• Comer menos azucares así evitaremos daños de tejidos y ser una persona Diabético.

• En la guía alimentaria de Costa Rica se destaca compartir los momentos de alimentación en ambientes tranquilos, para así tener una buena digestión y degustar los alimentos.
• Seleccionar alimentos de origen animal así se provienen colesteroles alto y una buena alimentación balanceada.
• Hacer actividades físicas para mejorar el bienestar del humano y prevenir enfermedades.

• HONDURAS

• Cereales granos y tubérculos: Es el grupo de alimentos de los cuales se debe consumir en mayor cantidad todos los días en todos los tiempos de comida
• Frutas, hojas verdes y verduras: Estos alimentos se deben comer todos los días, en todos los tiempos de comida, tienen un alto contenido de fibra, vitaminas A y C, además de minerales como potasio y magnesio. Contienen antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.
• Carnes: en este grupo se incluyen todo tipo de carnes: pescado, mariscos, pollo, res, cerdo, hígado, conejo u otro animal comestible. Se recomienda consumirlos en cualquier tiempo de comida, por lo menos dos veces por semana. Son alimentos fuente principal de proteínas y hierro.
• Azúcares y grasas: estos alimentos que debemos de consumir  pequeñas proporciones. Los azúcares son fuente de carbohidratos simples y los aceites, mantequilla, mayonesa, margarina, etcétera, son fuente de grasa.
• Agua y actividad física: El agua es fundamental para nuestro cuerpo ayuda para que sea mejor la digestión y es básica para nuestros órganos que son los riñones así evitaremos enfermedades renales.

ANALISIS

El objetivo de la guía alimentaria para Honduras es guiar a la población hacia una alimentación sana diciéndonos exactamente cuánto ingerir de los alimentos de forma que consumamos comidas balanceadas que contengan alimentos de todos los grupos. Y en los mensajes nos dice como nos ayudan ciertos alimentos y de cuales disminuir su consumo para prevenir que nos afecten de alguna manera. También recomienda tomar al menos 8 vasos de agua todos los días y realizar actividad física.

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