Higienen industrial II

Sistema de control y prevención de riesgos biológicos.  

Esteban Andrés Lagos Oyarce

Higiene industrial II

Instituto IACC

01 de noviembre de 2015

INSTRUCCIONES:

Según los contenidos estudiados durante la semana, una breve investigación en Internet y suponiendo que usted es el encargado de prevención de riesgos en una empresa ganadera:

Redacte un informe (fundamentado en el rubro) donde le explique al directorio de la empresa cuáles son las medidas de control que usted recomienda implementar para minimizar o eliminar el riesgo biológico en el ambiente laboral, considerando las precauciones que se deben tomar en cuenta al momento de desarrollar evaluaciones biológicas.

El informe deberá explicar detalladamente la (las) técnica(s) de evaluación a implementar y los beneficios que se podrían obtener con su utilización.

Desarrollo:

Para implementar esta respuesta, nuestra investigación será realizada bajo el punto de vista de una empresa ganadera de criadero de ganado “Vacunos” y reciclaje de abono para tierra de hoja.

Los riesgos biológicos pueden estar presentes en todos los ambientes laborales, esto principalmente se debe a exposición no controlada de agentes biológicos o productos derivados de estos como micro-toxinas, compuestos volátiles microbianos y otros. Por lo tanto algunos de estos agentes biológicos producen a los trabajadores expuestos infecciones, efectos cancerígenos, alergias, tóxicos y otros.

Por estas razones en importante en el desarrollo de las labores, realizar evaluaciones de riesgos biológicos y las maneras de controlarlos para resguardar la seguridad y salud de los trabajadores.

Los riesgos de mayor consideración en el ambiente ganadero de esta empresa son el manejo de maquinarias, pudiendo sufrir cortes, golpes y caídas. El constante contacto con los animales y su medio ambiente deja propenso al trabajador a exposición de golpes, embestidas, aplastamientos. Pero apuntando a los riesgos silenciosos, podemos encontrar las enfermedades que se producen por contagio directo o indirecto con los animales y su ambiente. La zoonosis es una enfermedad o infección que se da en animales, la cual es transmitida a personas en condiciones naturales, a su vez existen infecciones relacionadas con contaminantes biológicos como hongos, virus y bacterias.

Nuestro informe se enfocara en un área sectorizada del ganado de la empresa, es común que una empresa ganadera cuente con establos o parcelas cercadas dependiendo de la cantidad de cabezas de ganados con las que se cuenten, para ello nuestro proyecto se basa en sectorizar el lugar de tenencia del ganado separando los animales que puedan estar infectados o sufran de alguna enfermedad, la cual es monitoreada diariamente por el personal veterinario de la empresa ganadera.

• El sectorizar el ganado, nos permite examinar y clasificar los animales según su estado higiénico y salud.
• La sectorizar el ganado infectado con el sano, ahorramos gastos en medicación y posibles muertes o contagios.

Otras mejoras que se pueden utilizar en este método de sectorización de los animales es mantener una ventilación apropiada por los agentes que se mantienen  en suspensión en el aire.

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