INFOORME ANALITICA

INRODUCCIÓN.

Dentro de la siguiente practica incluiremos los conocimientos adquiridos de forma teórica, sobre los procesos de preparación de soluciones, también identificaremos los materiales y elementos del laboratorio necesario para realizar este tipo de practica y manejarlos correctamente con el fin de llevar a cabo una buena preparación.

Como ya sabemos las soluciones son mezclas homogéneas que se caracterizan por poseer una sola fase, tienen su misma composición en todas sus partes, que no se pueden separa por métodos simples como la decantación o filtración.

Un buen ingeniero de alimentos debe manejar tanto el concepto como la aplicación de estos, para ser utilizadas en el futuro en diferentes procesos de la industria.

MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales.

 Balanza.

 Beaker.

 Pipeta graduada (100ml).

 Gotero.

 Espátula.

 Matraz aforado (100ml).

 Caja de petri.

 2 botellas

 Peras de succión.

Reactivos.

 NaCl.

 Etanol.

 H2O.

RESULTADOS.

Datos Teóricos

Reactivos V. Final V. Inicial C. Final

HCl 100ml 4.3ml 0.50M

NaOH 100ml 2g 0.50N

NH3 100ml 3.74ml 0.50N

A. acetico. 100ml 2.86ml 0.50M

Datos prácticos

Reactivos V. Final V/M Inicial C. Final Densidad Porcentaje de error.

NaCl 100ml 1 g 10000ppm 1.32g/ml

Etanol 100ml 2 ml 0.05N 0.98g/ml 1.6%

CONCLUSIONES

 Al terminar la practica llevamos a cabo los conocimientos de estas, al utilizarlos para realizar las diferentes soluciones, aplicando cálculos y otros conceptos básicos para realizar una buen trabajo.

 En esta practica pudimos identificar todos los elementos y equipos para llevarla a cabo el laboratorio, utilizando de forma ordenada estos mismos. Para nuestro buen a prendimiento.

 Al reconocer los equipos del laboratorio relacionados para preparar soluciones, los utilizamos de tal forma que pudiéramos llevarla a cabo y obtener un buen resultados de nuestra practica.

BIBLIOGRAFIA.

 Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta 2005.

 Biblioteca Multimedia enciclopedia Espasa 2000. Editoria Planeta.

DIAGRAMA DE FLUJO

Procedimiento.

CUESTIONARIO.

1. ¿Qué son soluciones?

2. ¿Cómo se pueden clasificar?

3. De las soluciones anteriores cual tiene mayor densidad. Cual contiene mayor soluto en solución.

4. Cual es el margen de error entre la concentración

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