INTRODUCCIÓN A LA AGRONOMIA

Agricultura

Es el cultivo de diferentes plantas, semillas y frutos, para proveer de alimentos al ser humano o al ganado y de materias primas a la industria.

Gracias a la diversidad de climas, en México se cultiva una gran variedad de especies. En el año 2007, se produjeron principalmente ...

• Producto Producción,

en toneladas

(año 2007)

Caña de azúcar 52 089 356

Maíz 23 512 752

Plátano 19 645 452

Sorgo 6 202 920

Naranja 4 233 538

Trigo 3 515 392

Jitomate 2 425 403

Limón 1 922 592

Chile verde 1 883 983

Papa 1 750 797

Mango 1 643 355

Café cereza 1 427 332

Aguacate 1 142 892

Frijol 993 953

Cebada 653 075

Manzana 505 078

Uva 356 258

Arroz 294 697

Durazno 192 261

Fresa 176 396

Cártamo 113 334

Soya 88 371

Ajonjolí 29 045

FUENTE:INEGI. El Sector Alimentario en México. Consultar

En el 2009, los vegetales que más exportó México, según su volumen fueron ...

Vegetal exportado Producción,

en miles de toneladas

(año 2009)

Trigo durum 1 136.29

Sandías 554.41

Pepinos y pepinillos, frescos o refrigerados 491.37

Limón "sin semilla" o lima persa 392.45

Aguacates 337.98

Cebollas 309.15

Maíz blanco (harinero) 277.66

Mangos 227.24

Chile "Bell" 212.28

Espárragos, brocolis y coliflores 208.16

Bananas o plátanos, frescos o secos 161.03

FUENTE: INEGI. Anuario estadístico del comercio exterior de los

Estados Unidos Mexicanos, 2009. Exportación en pesos. Consultar

En el 2009, los productos vegetales que más importó México fueron ...

Vegetal importado Cantidad,

en miles de toneladas

(año 2009)

Maíz amarillo 7 044.75

Habas de soja (soya), excepto para siembra 3 425.39

Sorgo de grano 2 496.91

Trigo común 1 398.61

Arroz con cascara ("arroz paddy") 739.21

Harina de habas de soja (soya) 426.12

Malta (de cebada u otros cerales) sin tostar 347.06

Manzanas 222.21

Maíz blanco (harinero) 162.94

Granos de maíz (Mondados, aplastados, en copos, troceados o quebrantados) 152.52

PRODUCCION AGRICOLA

Ciclo: Año Agricola OI+PV 2009

Modalidad: Riego + Temporal

Resumen

Ubicación Sup. Sembrada

(Ha) Sup. Cosechada

(Ha) Sup. Siniestrada

(Ha) Valor Producción

(Miles de Pesos)

AGUASCALIENTES 122,505.00 45,636.00 76,869.00 963,445.21

BAJA CALIFORNIA 182,643.05 166,581.95 16,061.10 7,564,835.96

BAJA CALIFORNIA SUR 25,913.69 24,743.81 1,169.88 1,637,357.27

CAMPECHE 210,003.90 194,701.40 15,302.50 1,333,399.19

CHIAPAS 867,283.77 854,530.82 12,752.95 5,750,786.60

CHIHUAHUA 894,215.26 878,107.88 16,107.38 10,020,267.83

COAHUILA 157,430.01 133,910.51 23,519.50 2,715,760.38

COLIMA 26,741.00 25,604.50 1,136.50 793,479.87

DISTRITO FEDERAL 17,995.45 17,990.45 5.00 417,208.54

DURANGO 651,356.75 614,501.28 36,855.47 4,524,171.74

GUANAJUATO 988,172.49 636,980.74 351,191.75 10,375,342.32

GUERRERO 563,838.73 544,945.98 18,892.75 4,518,951.13

HIDALGO 463,882.49 319,978.76 143,903.73 2,849,467.35

JALISCO 922,266.02 769,418.60 152,847.42 11,357,893.61

MEXICO 762,593.33 724,032.33 38,561.00 9,599,880.13

MICHOACAN 772,307.48 605,527.98 166,779.50 9,404,431.47

MORELOS 94,028.78 93,604.78 424.00 2,120,805.16

NAYARIT 197,470.75 194,017.25 3,453.50 3,505,466.49

NUEVO LEON 130,334.70 120,841.40 9,493.30 1,889,895.20

OAXACA 714,369.56 565,449.51 148,920.05 3,554,529.33

PUEBLA 836,808.15 472,508.73 364,299.42 6,626,141.75

QUERETARO 158,016.00 112,190.00 45,826.00 1,350,201.72

QUINTANA ROO 96,939.39 93,863.55 3,075.84 474,434.03

SAN LUIS POTOSI 496,665.77 213,613.80 283,051.97 3,140,231.70

SINALOA 1,172,555.93 1,031,871.13 140,684.80 28,035,376.94

SONORA 498,596.41 492,694.67 5,901.74 12,867,372.53

TABASCO 115,858.25 104,066.25 11,792.00 743,415.62

TAMAULIPAS 1,201,010.99 1,076,331.06 124,679.93 8,736,760.84

TLAXCALA 233,912.50 233,769.50 143.00 1,969,457.45

VERACRUZ 690,895.68 635,246.20 55,649.48 6,415,203.93

YUCATAN 161,068.20 98,726.69 62,341.51 448,726.40

ZACATECAS 1,208,249.55 789,412.77 418,836.78 8,972,373.22

15,635,929.03 12,885,400.28 2,750,528.75 174,677,070.92

• En 2010, los productores mexicanos exportaron mercancías por cerca de 18 mil 200 millones de dólares, resaltó la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, al dar a conocer los resultados que agroempresas nacionales lograron en feria agroalimentaria de Rusia.

• Informó que en la PRODEXPO 2011, que se realiza en Moscú, se obtuvieron ventas superiores a los 690 millones de pesos; acudieron agroempresas con artículos como café, jarabe de agave, cárnicos y vainilla.

Tipos de agricultura en méxico

A continuación se hace una caracterización detallada de los seis tipos de agricultura, ordenados de mayor a menor relación entre la actividad agrícola y las condiciones socioeconómicas de la población.

1. Agricultura de subsistencia

Forma de producción. Agricultura de temporal. Los municipios con agricultura de subsistencia son Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo y en los municipios marginales de estados como Michoacán, Jalisco, Nuevo León y Durango, principalmente. Menos del 5% de las UPR contaba con servicio de orientación sobre técnicas para mejorar la producción, ya sea gratuita o pagada. Sólo un poco más del 10% de las UPR contaba con algún implemento en la práctica agrícola (bordo de agua, pozo profundo para riego entre las más comunes).

Producción . El cultivo principal es el maíz y como complemento se sembraba frijol. El propósito de la producción era para autoconsumo, sin embargo, en algunos municipios alrededor del 30% de las UPR destinaban parte de la producción a la venta local. En los municipios correspondientes a los estados de Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, algunos de Puebla, San Luis Potosí y Chihuahua, la producción era totalmente de autocon-sumo. En los 1,232 municipios con agricultura de subsistencia se cultiva cerca de una cuarta parte

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