Importancia, fortalezas y limitaciones que posee la explotación de ganado de carne en Colombia

Importancia, fortalezas y limitaciones que posee la explotación de ganado de carne en Colombia.

En Colombia la ganadería ha tenido una importante presencia en el desarrollo de la sociedad ya que siempre ha estado marcada como una actividad prospera que trae beneficios y avances en la economía del país por ende es importante realizar un corto análisis de cómo ha sido la evolución de la producción bovina en nuestro país.

La producción de carne de bovino en Colombia ha sido de gran importancia debido a que a través de la historia siempre se ha destacado como una actividad económica de relevancia, ya que su producción y sub-producción han llevado a que el país crezca en muchos aspectos con base a la explotación ganadera en los aspectos de consumo de carne y leche, aprovechamiento de las pieles, también ha estimulado a que los productores incorporen nuevas tecnologías para ser implementadas en los sistemas con el único objeto de mejorar producción y así por ende sus dividendos, sin dejar de lado a que ha surgido nuevos sistemas expansionistas de trasporte y producción de cabezas de ganado,  y en general se puede decir que el sector  bovino, se ha caracterizado por la generación de empleo y también ha hecho que se tengan nuevos impulsos en el desarrollo social del país, y actualmente busca que la ganadería este dentro del marco de la sustentabilidad económica y de la sostenibilidad ambiental.

Las fortalezas que tiene la producción de carne de bovino en Colombia, en primer lugar es que el país cuenta con valiosos recursos naturales y también con tradiciones agropecuarias, lo que ha llevado a que cada día se tenga más claro que esta actividad ha evolucionado teniendo en cuenta aspectos como producción comercialización, consumo y el impacto medioambiental, por tanto se aprovechan la biomasa que puede producir la naturaleza por si sola como un sistema extractivo, se han modificado los sistemas extensivos de pastoreo por rotacionales o intensivos, adicionando a esto en sistemas mejorados las suplementación en dietas que cumplan con los requerimientos del ganado bovino.

Las limitaciones que se tienen en Colombia son diversas entre ellas relacionaré someramente algunas de ellas como lo son: las políticas estatales de apoyo al sector nunca han mostrado los resultados que se quisieran, ya que no se ha logrado una verdadera política que unifique y optimice acciones para lograr que la producción ganadera sea estable y competitiva; los precios internos no se han establecido y con respecto a la competitividad es muy inferior a la de la mayoría de países hermanos latinoamericanos; no hay una infraestructura que permita el trasporte rápido adecuado y económico de los animales sin olvidar la baja trasformación de la sub-producción lo que no permite un desarrollo de sistemas modernos de comercialización; en el país no existe una política que enfoque los sistemas productivos a la exportación, por tanto quien tiene la voluntad de hacerlo debe hacerlos por sus propios medios, sin estímulos estatales.

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