Intoxicación por Escherichia coli en Alemania

1. Año 2011 - Intoxicación por Escherichia coli en Alemania

2. Año 1995 - Intoxicación por azaspiracida en los Países Bajos

3. Año 1981 - Intoxicación por aceite de colza desnaturalizado en España

4. Año 1967 - Intoxicación por metilparation en Colombia

5. Año 1961 - Intoxicación por aflatoxinas en Gran Bretaña

1. En Alemania se ha informado de un gran brote epidémico producido por el serotipo entero hemorrágicoEscherichia coli O104:H4 Se trata de cerca de 3255 casos, según la OMS, con 33 fallecidos. Se encontraron indicios de que pudiera haber surgido en una explotación alemana de brotes de soja, pero ya se han descartado como foco de la intoxicación. Sin embargo el gobierno alemán señaló en principio a España como origen de los productos vegetales implicados en la intoxicación alimentaría, dando dos fuentes de producción en Málaga y Almería. Holanda es otro país señalado. Tras el análisis de las heces de los pacientes, se ha descartado el origen español. Pero se desconoce el origen de la bacteria en toda la cadena hasta el consumidor, desde la producción, el transporte y la distribución, por lo que no se puede descartar la manipulación de productos en Alemania, que ha sido señalada como el país de origen de la intoxicación ocurrida en viajeros que han tocado suelo Alemán. En España existe un posible caso de infección por el consumo de verduras frescas en Alemania. La cepa de la bacteria E. coli aparecida en Alemania es resistente a ocho tipos distintos de antibiótico, según un equipo de investigadores chinos, que lograron secuenciar el genoma del organismo. Los investigadores del Instituto de Genómica de Pekín han descartado antibióticos como la penicilina, las sulfamidas, la cefalotina o la estreptomicina como posible solución a la enfermedad debido a los genes que la hacen resistente.

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