LAS BEBIDAS AUTOCALENTBLES Y AUTOENFRIABLES COMO RECURSOS PARA UN APRENDIZAJE ACTIVO DE LA QUIMICA CON ENFOQUE INTERDISCIPLINAR

INSTITUO TECNOLOGICO SUPERIOR

“JULIO MORENO ESPINOSA”

TEMA:

LAS BEBIDAS AUTOCALENTBLES Y AUTOENFRIABLES COMO RECURSOS PARA UN APRENDIZAJE ACTIVO DE LA QUIMICA CON ENFOQUE INTERDISCIPLINAR

MONOGRAFIA PARA LA OBTENCION DEL TITULO DE

BACHILLER EM QUIMICA BIOLOGICAS

INVESTIGARDORES: TANYA NEGRETE

MAYRA PEÑAFIEL

ALEJANDRA VERA

FERNANDA VERDUGA

PROFESORA – GUIA: EMMA ALMACHE

SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS

2012-2013

DEDICATORIA

A NUESTRO HOGAR: Esta monografía la dedicamos de todo corazón a nuestros padres, quienes nos enseñaron los tropiezos de la vida, y como defendernos ante ellos.

A NUESTRO COLEGIO: En el cual nos enseñaron a hacer frente a los problemas y buscar una solución para ellos, a esas aulas donde nos recibieron con las puertas abiertas para enseñarnos sus valiosos conocimientos.

A NUESTROS LICENCIADOS: Que con su experiencia de maestros nos ayudaron a realizar esta monografía u a salir triunfante en nuestra última etapa estudiantil.

AGRADECIMIENTO

A DIOS: Por darnos la vida y la fuerza para salir adelante en nuestros logros.

A NUESTROS PADRES: Que con sus ideas firmes, su apoyo moral y económico ha conseguido hacer de nosotros la esperanza de un mañana mejor.

INTRODUCCION

Los envases autocalentables y autoenfriables son una de las aplicaciones del mundo de la química que se relaciona con la transformación de la materia y la estequiometria. En las investigaciones realizadas nos llamo la atención que reacciones tan comunes que se pueden realizar en el laboratorio de nuestro colegio son aplicables en la industria en este caso en la elaboración de los envases autocalentables.

Esto nos da una clara idea de que el mundo de la química es impresionante mente amplio, que empleado como un recurso educativo permite mejorar las técnicas de aprendizaje, ya que es muy importante el aprender haciendo; también nos relaciona con la Ciencia-Tecnología-Sociedad-Medio Ambiente.

Estos envases consisten en dos cámaras, una que contiene la bebida y otro donde se produce el proceso químico que se desprende o absorbe calor. Los envases autocalentables son diseñados de manera que los reactantes permanezcan separados hasta que se necesite producir el calentamiento de la bebida y que mediante un ligero movimiento estos se unan.

Tengo la seguridad de que este trabajo aporte de manera significativa el quehacer educativo en nuestro colegio fortaleciendo el conocimiento científico.

Objetivo General

Construir envases autocalentables y autoenfriables empleando reacciones químicas para mejorar el aprendizaje del laboratorio.

Objetivo Especifico:

 Describir el proceso de elaboración para las latas de las bebidas autocalentables y autoenfriables.

 Mostrar la acción del oxido de calcio y el nitrato de amonio que permite el auto calentamiento y auto enfriamiento de las bebidas.

 Explicar la reacción violenta que tienen las sustancias al reaccionar con el agua.

 Verificar la eficacia de la utilización de las bebidas.

JUSTIFICACIÓN

La presente investigación se dará para conocer la realización de bebidas autocalentables y autoenfriables empleando reacciones químicas, que serán de mucha ayuda para las personas de Santo Domingo De Los Tsáchilas; en especial para los jóvenes estudiantes como nosotros, ya que les permitirá experimentar algunas de las muchas aplicaciones de la química de manera novedosa y practica.

Por tal motivo queremos presentar un trabajo que tenga enfoques basados en relaciones ciencia - tecnología - sociedad - medio ambiente.

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

 Diseño

La presente investigación contendrá variables cuantitativas, por lo cual se utilizará algunos métodos de la investigación que nos facilitarán el poder recolectar, tabular, analizar e interpretar los datos recogidos como son: los componentes del oxido de calcio, nitrato de amonio, la utilización de las bebidas autocalentables y autoenfriables. Los envases para las bebidas autocalentables y autoenfriables se harán de manera artesanal, además las características y propiedades de los compuestos químicos utilizados se conocieron a través de investigaciones en el internet, para realizar un informe detallado de los resultados obtenidos, luego proceder a su análisis y formular las respectivas conclusiones y recomendaciones.

Por las características del trabajo, lo podemos denominar como una investigación de tipo educativa, empírica (experiencia), experimental y aplicada.

Se

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