La Hierbabuena

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

U.E. COLEGIO “SANTA MARIANA DE JESUS”

CAPACHO – LIBERTAD

Frandy.

Materia: Metodología de la Investigación.

Prof. Yoly Ortiz

Capacho-libertad 2013.

INDICE

Pag.

Introducción………………………………………………………………. 1

Capítulo I…………………………………………………………………... 2

1.1 Planteamiento del problema………………………………………… 2

1.2 Formulación del problema………………………………………….. 2

1.3 Justificación del problema…………………………………………… 2

1.4 Objetivos………………………………………………………………. 3

1.4.1 Objetivo general……………………………………………………. 3

1.4.2 Objetivo especifico…………………………………………………. 3

1.5 Justificación de la investigación……………………………………. 3

Capítulo II………………………………………………………………….. 4

Marco teórico……………………………………………………………… 4-5

2.1 Antecedentes de la investigación………………………………….. 6

2.2 Bases teóricas………………………………………………………… 7

Capítulo III…………………………………………………………………. 8

Marco Metodológico……………………………………………………… 8

3.1 Nivel de la investigación……………………………………………... 8

3.2 Diseño de la investigación…………………………………………. 8

3.3 Técnica e instrumentos de recolección de datos………………… 8

3.4 Técnica de procesamiento y análisis de datos…………………… 9

Capítulo IV…………………………………………………………………. 10

Propuesta………………………………………………………………….. 10

Anexos……………………………………………………………………… 11-12

Encuesta…………………………………………………………………… 13

INTRODUCCIÓN

La investigación está basada en obtener conocimiento e información acerca de la siembra, cultivo, usos y beneficios de la Hierbabuena, la cual permitirá tener el conocimiento básico necesario acerca de esta planta.

La práctica en el terreno de campo, dio a los estudiantes la oportunidad de obtener los conocimientos necesarios, en la siembra y el cuidado básico para lograr la germinación de esta planta de excelente calidad y beneficios para el ser humano.

La Hierbabuena, su origen se sitúa en Europa, África y Asia, aunque hoy su cultivo se extiende por todo el mundo. Está muy extendida por toda la península ibérica, algunos teóricos sitúan la aparición del híbrido en Inglaterra donde se extendió su cultivo durante el siglo XII, es una hierba perenne que vive muchos años y que requiere bastante humedad.

Esta planta perenne, la cual alcanza hasta 50cm de altura, posee hojas levemente velludas, con bordes crenados, de forma ovoide y desprende una fragancia muy agradable. Esta provista de una gran cantidad de brácteas y sus flores se agrupan en forma de globo.

CAPÍTULO I

El problema de la investigación

1.1 Planteamiento del Problema

La Hierbabuena es una planta que ha sido utilizada hace siglos con fines nutricionales, en la preparación de algunos alimentos y en la parte medicinal. Es originaria de Inglaterra y actualmente se produce en la gran mayoría de países del mundo e igualmente acá en Venezuela.

1.2.-Formulación del problema:

¿Para qué sirve la Hierbabuena?

¿La Hierbabuena es medicinal?

¿Qué usos alimenticios tiene la Hierbabuena?

¿Qué perjuicios tiene para el ser humano?

¿Cómo se cultiva?

1.3.-Justificasión del problema:

 La Hierbabuena algunas personas la acompañan en la preparación de algunos alimentos y también es usada en tratamientos medicinales.

 La Hierbabuena es usada en el área Cosmética, en la elaboración de aromatizantes, caramelos y chicles y en perfumería.

 Tiene varios usos alimenticios para agregarle a los diferentes alimentos.

 La Hierbabuena, se desarrolla a temperaturas ambientes en un lugar de bastante humedad y semi sombra, aunque puede soportar el sol.

 Las plantas del cultivo de la Hierbabuena varían en tamaño que pueden oscilar desde 0,30 cms de altura hasta 0,90 cms, La cosecha prolifera generosamente floreciendo cada año.

1.4.-Objetivos:

1.4.1.-Objetivo General:

Conocer más a fondo todo lo relacionado al cultivo de la Hierbabuena.

1.4.2.-Objetivo Especifico:

Definir los tipos básicos de los usos que puede tener la Hierbabuena.

1.5.-Justificación de la investigación:

La acción de la siembra de la Hierbabuena se puede describir que es en forma directa, la cual permite su uso y consumo. La investigación que se efectuó es de gran importancia porque nos permitió conocer el valor medicinal y nutricional que esta planta posee.

Aparte de servir como un ingrediente complementario para la cocina en la preparación o condimentación de algunos alimentos, la Hierbabuena tiene propiedades medicinales ancestrales usadas para combatir enfermedades como: gastritis, dolor estomacal, acidez, estreñimiento, diarreas tanto en niños como en adultos, flatulencias, calambres musculares, estimula la actividad del hígado y la vesícula biliar, alivia los mareaos, calma dolores, sirve para los dolores menstruales, sirve para limpiar heridas, actúa como antiirritante y analgésico, y algunos otros usos mas.

La Hierbabuena contiene mentol libre y combinado, mentona, felandreno, limonelo, taninos, terpenos, cineol y piperitona. Y Posee un fuerte aroma característico que la diferencia de las demás mentas.

Desde el punto de vista pedagógico con la investigación, se podrá lograr que los estudiantes valoren la importancia de la Hierbabuena,

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