La comida vegetariana.

La comida vegetariana

El tema de la alimentación es uno de los mas polémicos hoy en día, debido a que cada día hay mas gente que se preocupa por su salud y también cada día hay mas información acerca de la salud y su relación con la alimentación balanceada. Por ejemplo, hay información que postula que deberíamos comer alimentos orgánicos, ya que los alimentos no orgánicos tienen un impacto negativo sobre el ambiente y la salud.

Incluso se dice que hay muchos alimentos prefabricados o refinados, como el azúcar, el chocolate y la comida rápida, que generan adicción , ya que liberan ciertas sustancias que generan satisfacción al consumidor, y así una dependencia.

Entonces habra gente que se pregunte cual es el estilo de vida mas adecuado, y la verdad ni los medicos lo saben, ya que con el flujo de información nueva y todos los estudios acerca de este tema, es imposible estar actualizado a cada momento.

Hoy discutiremos acerca de el estilo de vida de los vegetarianos.

Algunas personas cuando piensa en los vegetarianos, piensa en alguien escuálido y débil, otros los imaginan comiendo tofu y té, y unos pocos saben realmente como es el estilo de vida de un vegetariano.

Hay distintos tipos de vegetarianos, ya que no todos se alimentan estrictamente de plantas. Su dieta puede abarcar diferentes alimentos que complementan su alimentación. Los tipos de vegetarianos son:

Vegetariano estricto o vegetaliano: solo se alimenta de plantas.

Lactovegetariano: se alimentan de plantas y productos lácteos, como queso, leche y yogur.

Lactoovovegetariano: su dieta incluye huevos, productos lácteos y plantas.

Semivegetariano o vegetariano parcial: se alimenta de plantas, lácteos y carnes blancas como el pollo y el pescado. No comen carne roja.

Ahora discutiremos los impactos en la salud al llevar este estilo de vida.

Como en la mayoría de las dietas, si una dieta vegetariana se lleva de manera adecuada, entonces habra grandes impactos positivos en la salud. Por ejemplo, reducir las posibilidades de adquirir alguna enfermedad, como la obesidad, cardiopatía, diabetes tipo 2 y cáncer.

En general, los vegetarianos consumen menos calorías ya que su consumo de grasa saturada es menor, más su consumo de fibra, potasio y vitamina C es mayor en comparación con una persona que tiene una dieta normal.

Si vemos las ventajas en general contra las desventajas podremos observar que los vegetarianos tienen en general una estilo de vida mas sano que otras personas. Y si analizamos las desventajas veremos que es relativamente difícil encontrar donde comer, especialmente si eres un vegetariano estricto, ya que en varios establecimientos de comida especializados no encontraran opciones para comer. Otra desventaja es que algunas personas al empezar la dieta puedan encontrarla monótona.

Como podremos ver,

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